Küchenchef (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen und organiserten Ablaufs in allen Küchenbereichen
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
- Leitung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen
- Organisation des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung
- Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger oder ähnlicher Position
- Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken
- Sie sind lösungsorientiert
- Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich
- Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
- Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
- Neben der Position als Küchenchef/in sind weitere Stellen zu besetzen www.zermattjobs.ch
- Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch