Entremetier (m/w/d)
Ihre Aufgaben
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Mise‑en‑place und Zubereitung sämtlicher Gerichte des Entremetier‑Postens gemäß den Qualitäts‑ und Präsentationsstandards des Hauses
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Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem gesamten Kücheninventar
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Mitverantwortung für die Umsetzung, Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien)
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Konsequente Einhaltung aller Qualitäts‑, Sicherheits‑ und Arbeitsstandards
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Unterstützung anderer Posten bei Bedarf sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
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Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsplatzes
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Aktive Mitwirkung an der Optimierung von Abläufen und der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Ihr Profil
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Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung
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Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil
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Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
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Dienstleistungs‑ und gästeorientiertes Denken und Handeln
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Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit
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Teamfähig, verantwortungsbewusst und belastbar
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Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
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Teamplayer mit professionellem Auftreten und sehr guten Umgangsformen
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Idealerweise Erfahrung im Arbeiten nach ISO‑ und LQA‑Standards
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Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets freundlich zu bleiben
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Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen runden Ihr Profil ab
Wir bieten
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
- Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch