Koch Mitarbeiterrestaurant | Chef de Partie Mitarbeiterrestaurant

IHRE AUFGABEN

• Vorbereiten der Tages- wie auch Abendmenus für das Mitarbeiterrestaurant (80 -100 Teller pro Mitarbeiterpause)
• Befolgen der Rezepte und Anweisungen des Küchenchefs und der Sous-Chefs
• Erstellen der Bestellliste für die Menüs
• Verwaltung der Frühstücksbestellungen
• Unterstützung der Produktion in anderen Abteilungen
• Unterstützung bei der Lagerung der Waren
• Hygieneplan ausfüllen
• Qualität und ausreichende Menge der Lebensmittel gemäß unseren Standards zu gewährleisten
• Waren kontrollieren, HACCP einhalten
• Tägliche Reinigung vom Arbeitsplatz - Ordnung und Sauberkeit auf dem Posten
• Verantwortlich für einen reibungslosen Arbeitsablauf

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

• Einige Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

• Motivierte Persönlichkeit, exakte Arbeitsweise, verantwortungsbewusst

• Gepflegtes und sauberes Erscheinungsbild

WIR BIETEN

• Interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Offene und dynamische Betriebsstruktur mit modernen Anstellungsbedingungen
• Teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktiver Standort im Herzen von Zermatt