13 Gastronomie / Hotellerie Jobs in Appenzell Innerrhoden
Gastronomie / Hotellerie
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Deine Tätigkeit
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets
- Verantwortung einer Station
- Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
- Einhaltung des HACCP-Konzeptes
- Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen
- Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken
- Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche
- Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen
- Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren
- Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
- Mise en Place kontrollieren und ausführen
- Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
- Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen
- Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
Dein Profil
- Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
- Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
- Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
- Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
- Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
- Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise