Deine Aufgaben
• Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste
• Persönliche Weinempfehlungen und professionelle Beratung auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines fachgerechten Weinservices sowie der Qualität aller Weine und Schaumweine
• Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant
• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes
• Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf
Dein Profil
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (EFZ oder gleichwertig)
• Zertifizierte Sommelier Ausbildung (z. B. WSET Level 2 oder 3, CMS oder gleichwertig), höhere Weiterbildung von Vorteil
• Nachweisbare Berufserfahrung als Sommelier, idealerweise in einem Haus der Luxusklasse oder einem Restaurant mit gehobenem Anspruch
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse in Wein, Schaumwein und Speisenbegleitung sowie ein überzeugendes Auftreten im Gästekontakt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau B2); jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsdiensten
Wir bieten
• Zentral leben und arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in HotellerieSuisse-Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen