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Geschäftsführer:in am Zürichsee Sommer 26
Fachliche Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb
- Operative Mitarbeit im A la carte Mittag- und Abendservice sowie hinter der Bar
- Empfang, Begleitung, Beratung und Verabschiedung unserer Gäste
- Verkauf, Durchführung und Nachbearbeitung von Anlässen
- Pflege unserer Stammkundschaft sowie unserer Social Media Kanäle
- Kontrolle der Tagesabrechnungen und Durchführen der Monatsabschlüsse
- Bedienung und Programmierung des Kassensystems Hellotess!
- Angebotsplanung und Preiskalkulation
- Reklamationsmanagement
- Verantwortlich für die Kontrolle und Einhaltung der Betriebshygiene nach unserem HACCP-Konzept
- Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung (Bestellwesen und monatliche Inventur)
- Diverse administrative Aufgaben
Führungsaufgaben
- Konsequente und faire Führung des Teams
- Dienstplanerstellung und Kontrolle der Zeiterfassung der Mitarbeitenden
- Rekrutierung, Führen von Vorstellungs-, Mitarbeiter- sowie Kündigungsgesprächen
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Aushilfen
Kosten & Budget
- Erstellung und Umsetzung von Massnahmen zur Optimierung der Betriebsabläufe, der Kostensenkung und der Umsatzsteigerung
- Stetige Prozessoptimierung
Dein Profil:
- Absolvent/in einer schweizerischen Hotelfachschule oder erste Führungserfahrung
- Flexibilität, Begeisterungs- und Teamfähigkeit
- Machertyp mit Freude an der Arbeit
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Bist du dabei?!
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