Chef de Partie im 3-Hauben Restaurant (m/w/d)
Arbeite an einem der schönsten Plätze in Tirol!
Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos zählt, genauso wie seine 60 Mitarbeiter, zu den besten weit und breit. Das bestätigen neben vielen lieben Gästen auch die zahlreichen Auszeichnungen des Hotels. Besonders die gute Küche, unter der Führung von Küchenchef Thomas Strasser, hat es unseren (Stamm)Gästen angetan.
Seit 2022 wurde unsere Gourmet-Küche für das tägliche Abendmenü, sowie unsere Gourmetstube mit speziellen Arrangements mit 3 Hauben und 15 Punkten vom Gourmetführer »Gault&Millau« und vom »Falstaff« mit 94/100 Punkten & 3 Gabeln ausgezeichnet.
Ab der kommenden Wintersaison suchen wir nun Verstärkung unter anderem am Gardemanger in einer 5,5 Tage Woche.
Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchen Teams mit folgenden Aufgaben:
- Eigenständiges Führen deines Postens
- Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte
- Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterführung und Motivation
- Qualitätssicherung und Kontrolle
- Umsetzung der HACCP Standards
Idealerweise
- hast du eine abgeschlossene Lehre und bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
- bist du ein Teamplayer und deine Kollegen können sich auf dich verlassen
- möchtest du deine Kreativität einbringen und hast Lust Neues zu lernen
- hast du gute Deutsch- & evtl. auch Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- lebst du gern in den Bergen & liebst die Tiroler Gastfreundschaft
& bist du ein herzlicher und freundlicher Mensch!