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Chef de partie (m/w)
Arbeitsort: Exklusives Kongress-Hotel in den Schweizer Alpen. Austragungs-Venue des jährlichen «World Economic Forums»
Bereiche:Hotelrestaurant „Vero“
Ihre Aufgaben
Als Chef de Partie übernehmen Sie eine zentrale Rolle in unserer Küchenbrigade. Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und unterstützen den Küchenchef bei der Organisation und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots. Gemeinsam mit einem motivierten Team sorgen Sie für höchste Qualität und einen reibungslosen Küchenablauf.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im Hotelrestaurant „Vero“
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
- Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam und Unterstützung bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen oder Sterneküche
- Leidenschaft für Kulinarik, Produktqualität und exzellente Präsentation
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Organisationstalent und Belastbarkeit
- Sorgfältige, präzise und selbstständige Arbeitsweise
- Kreativität, Innovationsfreude und Liebe zum Detail
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten Ihnen
- Arbeit in einem ausgezeichneten Fine-Dining-Betrieb mit hoher gastronomischer Reputation
- Ein kreatives, professionelles Küchenteam mit starkem Zusammenhalt
- Moderne Ausstattung und hochwertigste Produkte
- Raum für Eigenverantwortung und kulinarische Weiterentwicklung
- Geregelte Arbeitszeiten & faire Dienstpläne
Kongress Hotel Davos
Promenade 94
7270 Davos, Schweiz
Ansprechpartner:
Herr José Dias
Direktor
Telefon: +41 (0)81 417 11 22
E-Mail: dias@hotelkongress.ch