Sommelier oder Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie m/w/d
Hotel Reppert Thomas & Volker Reppert OHG
Hinterzarten, Deutschland
Heute
DARAUF KANNST DU DICH FREUEN
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
- Überdurchschnittliche Bezahlung inkl. Zuschlägen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Unterstützung auch im privatem Umfeld bei Bedarf, durch eine präsente Familie Reppert.
- Geregelte Arbeitszeiten mit Rücksicht auf individuelle Bedürfnisse
- Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
- BAV & VWL: Betriebliche Altersvorsorge sowie Vermögenswirksame Leistungen
- Geburtstags- und Jubiläumspräsente
- Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Mitarbeiterhaus (bei Verfügbarkeit)
- 30% Family- and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
- Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
- Vergünstigungen auf Spa-Anwendungen
- Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg
WAS DICH BEI UNS ERWARTET
- Spaß an Gastfreundschaft
- Du hast bereits erste Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position, idealerweise sogar eine Ausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach.
- Du liebst es sauber, ordentlich und haben einen Blick für's Detail
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeit
- Fleiß, Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit
DEINE AUFGABEN
- Gästebetreuung (viele Stammgäste)
- Service am Gast
- Weinberatung ( umfangreiche Weinkarte)
- Organisation von Schulungen zusammen mit Jens Reppert
- Übersicht und Bestellungen, des Service-, & Getränkebedarfs
- Koordination der Dienstpläne / Urlaubspläne
- Tischpläne und Gastwünsche pflegen
- Betreuung der Auszubildenen (Ausbilderschein)
- Speisenempfehlung
- Möglichkeiten dich bei der Neukonzeptionierung einzubringen
- Pflegen der Servicenotizen in der Übergabe.
- Gestaltung von Strukturen weiterführen und weiterentwickeln
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild.
- Gute Deutschkenntnisse sind zwingend notwendig, jede weitere Fremdsprache, wie z.B. Französisch ist von Vorteil
- Du kennst dich mit Wein aus und bist vielleicht sogar an einer Sommelier-Fortbildung interessiert