Chef de Partie / Koch*Köchin für die Wintersaison 26/27
Bergrestaurant Jschalp (Davos / Jakobshorn)
Brämabüelstrasse 11, 7270 Davos, Schweiz
vor 1 Woche
Befristet / Saisonal
Für unser Bergrestaurant auf 1932 m. ü. M. suchen wir einen flexiblen, kreativen und vor allem teamfähigen Koch, mit viel Spass am Beruf!
Unseren Gästen, bieten wir eine typische " Hüttenchuchi " mit frischen und hausgemachten Rezepten. Wir sind ein moderner Arbeitsplatz mit einer neuen Küche und digitalen Boniersystem.
Aufgaben:
- Verantwortung für einen eigenen Küchenposten inkl. Mise en Place, Produktion und Sauberkeit.
- Zubereitung und Präsentation der Gerichte gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards.
- Anleitung und Unterstützung von Commis, Praktikanten und Aushilfen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während des Services.
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Kontrolle von Waren, Meldung von Bestellbedarf und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
- Mitwirken bei Optimierungen und Weiterentwicklung des Postens.
Was wir bieten:
- Skiticket
- Tagesbetrieb
- Unterkunft vorhanden
- Attraktive & faire Trinkgeldaufteilung
- Bonusregelung
- Aufgestellte und gute Leute bereits im Team vorhanden
Wenn Sie sich angesprochen fühlen, bewerben Sie sich mit Foto, bitte an folgende Emailadresse: