Chef de Rang (w/m/d) The Restaurant
Das gestaltest du bei uns
-
Verantwortung für deine Station in Restaurant, In-Room Dining und Banketten – inklusive persönlicher Gästebetreuung, Empfehlungen zu Speisen, Weinbegleitung und Sonderwünschen
-
Professionelle Durchführung von Serviceabläufen: Bestellungen aufnehmen, Micros POS korrekt nutzen, Speisen koordinieren und Weinservice für Tische und Gruppen anbieten
-
Sicherstellung von Mise-en-place, Hygiene und einem sauberen, organisierten Arbeitsplatz nach HACCP- und LQA-Standards
-
Anleitung, Coaching und Integration von Commis, Demi Chefs de Rang und neuen Teammitgliedern sowie Unterstützung beim Cross-Training zwischen Outlets
-
Professioneller Umgang mit Gästefeedback, Beschwerden und Verkaufsförderung – von Aperitifs über Wein bis zu Sonderaktionen
Das bringst du mit
-
Fundierte Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie sowie exzellentes Fachwissen zu Wein, Käse, Speisen und Getränken
-
Hervorragende Englischkenntnisse; gute Deutschkenntnisse erforderlich, weitere Sprachen sind ein Plus
-
Ausgeprägte Gästeorientierung, emotionale Intelligenz und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen souverän und lösungsorientiert zu agieren
-
Teamgeist, selbstbewusstes Auftreten, schnelle Auffassungsgabe sowie Organisationstalent mit hohem Blick fürs Detail
-
Sicherer Umgang mit Micros POS, fundierte Kenntnisse von HACCP-Standards und umfassendem F&B-Wissen zu Menüs, Packages und Angeboten
Darauf kannst du dich freuen
- Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
- Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
- Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
- 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
- Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
- Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung