Chef Produktion (w/m/d) Alte Oper Frankfurt
Über uns
Du liebst gutes Essen, arbeitest mit Herz und Verstand – und hast Freude daran, wenn im Team alles Hand in Hand läuft? Dann suchen wir genau dich!
Wir sind ein leidenschaftliches und gut eingespieltes Küchenteam, das sich mit Begeisterung der gehobenen Küche verschrieben hat – im à la carte- ebenso wie im Premium-Bankett und Cateringbereich. Qualität, Kreativität und echtes Handwerk stehen bei uns im Mittelpunkt.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten und erfahrenen Chef Produktion (m/w/d) für unseren Standort in Frankfurt, der mit Leidenschaft, Organisationstalent und kulinarischem Anspruch unsere Produktion leitet und weiterentwickelt.
Aufgaben
Verantwortung für die gesamte Produktionsküche – von der Planung bis zur Umsetzung
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der täglichen Produktion
Führung, Motivation und Schulung des Teams
Qualitäts- und Kostenkontrolle im laufenden Betrieb
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Speisen und Konzepte
Enge Zusammenarbeit mit dem Einkauf sowie Auswahl und Bestellung von Waren
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Fundierte Kenntnisse im Warenmanagement und Einkauf
Organisationsstärke, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Leidenschaft für Qualität, Frische und Präzision
Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes Team und ein professionelles Arbeitsumfeld
Moderne Küchenausstattung und hochwertige Produkte
Leistungsgerechte Bezahlung
Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
Wir entlohnen dich fair und du erhältst zusätzlich viele zusätzliche Benefits, wie: Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Bikelasing, vermögenswirksame Leistungen, bis zu 30 Tagen Erholungsurlaub und vieles mehr.
Kontakt
Klingt nach deinem Geschmack?
Dann komm zu uns ins Team! Wir freuen uns auf deine Bewerbung an oder melde dich einfach kurz telefonisch. Wir sind schon gespannt, wer bald mit uns gemeinsam am Herd steht!