Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortlich für den gesamten Pâtisserie‑Posten

• Tägliche Mise‑en‑place sowie Zubereitung aller Süßspeisen und Desserts für unsere drei Restaurants sowie für Bankette und Veranstaltungen

• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts‑ und Präsentationsstandards

• Mitverantwortung bei der Umsetzung, Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien)

• Sorgfältiger, verantwortungsbewusster Umgang mit dem gesamten Kücheninventar

• Kreative Mitgestaltung des Dessertangebots sowie Unterstützung bei der Entwicklung neuer Kreationen

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam

• Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsplatzes

• Aktive Mitwirkung an der Optimierung von Arbeitsprozessen und der Weiterentwicklung des Pâtisserie‑Angebots

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie, Konditorei oder als Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie professionelle und angenehme Umgangsformen

• Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit

• Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

• Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Dessert‑ und Pâtisserie‑Kreationen

• Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz und Freude an der Zusammenarbeit im Küchenumfeld

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch