Deine Aufgaben
- Operative Leitung und Organisation der Bar sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Führung, Motivation und fachliche Unterstützung des Bar-Teams
- Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Cocktails, Longdrinks und weiteren Getränkespezialitäten
- Professionelle Beratung und persönliche Betreuung unserer Gäste
- Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Verantwortung für die Vorbereitung und Nachbereitung der Bar inklusive Mise en Place
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Barkarte sowie Kreation neuer Drinks und saisonaler Angebote
- Kontrolle des Warenbestands sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Bestellungsaufnahme sowie korrekte Verrechnung und Inkasso
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant- und F&B-Team sowie Unterstützung im Service bei Bedarf
- Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender im Barbereich
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und fundierte Erfahrung im Barbereich
- Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung für ein Team zu übernehmen
- Sehr gute Fachkenntnisse rund um Cocktails, Spirituosen, Wein und weitere Getränke
- Leidenschaft für hochwertige Drinks, Gastfreundschaft und einen professionellen Barservice
- Kreativität und Freude daran, neue Drinks und Konzepte mitzuentwickeln
- Gastgeberpersönlichkeit mit sicherem, offenem und professionellem Auftreten
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil