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<h2> Mitarbeiter*in Qualitätskontrolle / CTA / Laborant – Hefeproduktion (m/w/d) </h2> 📍 Schwarzenbach an der Saale (PLZ 95126) | 🏢Lallemand Deutschland GmbH | 🕓 Eintritt: ab sofort | 📄 Unbefristet | 💰 37.000 – 48.000 € / Jahr + Bonuszahlungen (38 h/Woche) <h3> ⭐ Über uns </h3> Lallemand ist ein international erfolgreiches, familiengeführtes Unternehmen mit mehr als 6.000 Mitarbeitenden weltweit. Seit dem 19. Jahrhundert entwickeln und produzieren wir Hefen, Bakterien und biotechnologische Derivate für die Lebensmittelindustrie, Getränkeindustrie, Tierernährung, Landwirtschaft, Pharma und Biokraftstoffe. Am Standort Schwarzenbach an der Saale stellen ca. 70 Mitarbeitende jährlich über 30.000 Tonnen Frischbackhefe her – und sichern damit rund 30 % des deutschen Frischbackhefemarktes. Zur Verstärkung unseres Laborteams suchen wir Sie für die Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Produktionsprozess. <h3> 🔬 Ihre Aufgaben – Qualitätskontrolle &amp; Laboranalytik </h3> <ul> <li>Durchführung physikalisch-chemischer und mikrobiologischer Analysen entlang aller Produktionsstufen</li> <li>Qualitätssicherung (QS) gemäß HACCP, GMP, internen Standards und gesetzlichen Vorgaben</li> <li>Dokumentation aller Prüfungen, Erstellung von Prüfberichten und Chargenverfolgung</li> <li>Herstellung von Reinkulturen nach Anweisungen (SOPs)</li> <li>Ausstellung, Prüfung und Versand von Prüfzeugnissen an Kund*innen</li> <li>Planung, Auswertung und Dokumentation projektspezifischer Laborversuche (z. B. in Excel)</li> <li>Bestellung, Lagerhaltung und Verwaltung von Labormaterialien, inkl. Beauftragung externer Analysen</li> <li>Mitgestaltung und Organisation des Laboralltags, inkl. Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards</li> <li>Mitarbeit im Wechselschichtmodell (Früh/Spät)</li> </ul> <h3> 🎯 Ihr Profil – das zeichnet Sie aus </h3> <ul> <li>Abgeschlossene Ausbildung, z. B. als Chemielaborant, CTA, BTA, Milchwirtschaftlicher Laborant, Biologielaborant, Laborant Lebensmittelindustrie oder eine vergleichbare labornahe Qualifikation</li> <li>Fundierte Kenntnisse in nasschemischer Analytik, mikrobiologischen Prüfverfahren und Labororganisation</li> <li>Idealerweise Erfahrung in Qualitätssicherung, GMP, HACCP, Lebensmittel- oder Biotechnologie-Laboren</li> <li>Strukturierte, gewissenhafte und eigenständige Arbeitsweise</li> <li>Hohe Verantwortungsbereitschaft und Teamfähigkeit</li> <li>Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel</li> <li>Gute Englischkenntnisse wünschenswert</li> <li>Bereitschaft zur Arbeit im Früh-/Spät-Wechselschichtsystem</li> </ul> <h3> 🎁 Wir bieten – Ihre Vorteile bei Lallemand </h3> <ul> <li>Sicherer Arbeitsplatz in einem global agierenden, familiengeführten Unternehmen</li> <li>Unbefristete Festanstellung</li> <li>Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag + Bonuszahlungen</li> <li>Abwechslungsreiche Aufgaben und moderne Laborausstattung</li> <li>Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (Labor, Qualität, Analytik)</li> <li>Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsklima</li> </ul> 💰 Gehaltsspanne: 37.000 – 48.000 € brutto/Jahr, je nach Erfahrung &amp; Qualifikation

Labormitarbeiter*in Qualitätskontrolle / CTA / Laborant – Hefeproduktion (m/w/d)

<h2> Maschinen- und Anlagenführer / Maschinenbediener (m/w/d) – Lebensmittelproduktion / Chemie · 5-Schicht · Lallemand </h2> 📍 Schwarzenbach an der Saale (PLZ 95126) | 🏢Lallemand Deutschland GmbH | 🕓 Start: ab sofort | 📄 Unbefristet | 💰 38.000 – 49.000 € / Jahr + Bonuszahlungen (38 h/Woche) <h3> ⭐ Über uns </h3> Lallemand ist ein international erfolgreiches, wachsendes Familienunternehmen mit über 6.000 Mitarbeitenden weltweit. Seit dem 19. Jahrhundert entwickeln und produzieren wir Hefen, Bakterien und biotechnologische Derivate für Lebensmittel, Getränke, Tierernährung, Pharma, Landwirtschaft und Biokraftstoffe. Am Standort Schwarzenbach an der Saale stellen rund 70 Mitarbeitende jährlich über 30.000 Tonnen Frischbackhefe her – und versorgen damit etwa 30 % des deutschen Marktes. <h3> 🔧 Ihre Aufgaben – Produktion, Fermentation &amp; Anlagenbedienung </h3> <ul> <li>Bedienung, Steuerung und Überwachung der vollautomatisierten Produktionsanlagen in der Flüssighefeproduktion (Rohstoffaufbereitung, Fermentation, Reinigungsvorgänge)</li> <li>Behebung von Störungen sowie Durchführung von Reinigungs-, Wartungs- und Rüstarbeiten (CIP/SIP)</li> <li>Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP, GMP und internen Richtlinien</li> <li>Führen der Produktions-, Prozess- und Qualitätsdokumentation inkl. Chargenverfolgung</li> <li>Enge Zusammenarbeit mit Labor, Qualitätssicherung und Technik</li> <li>Mitarbeit im kontinuierlichen 5-Schicht-System (attraktive Zuschläge)</li> </ul> <h3> 🎯 Ihr Profil – das bringen Sie mit </h3> <ul> <li>Abgeschlossene Ausbildung, z. B. als Maschinen- und Anlagenführer, Maschinenbediener, Chemikant, Brauer &amp; Mälzer, Lebensmitteltechniker, Verfahrensmechaniker/-technologe, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare technische Qualifikation</li> <li>Erfahrung in der Bedienung, Überwachung und Steuerung von Produktionsanlagen – idealerweise in der Lebensmittel-, Getränke-, Biotech- oder chemischen Industrie</li> <li>Kenntnisse in Fermentation, Prozesssteuerung, Hygienevorgaben, CIP-/SIP-Verfahren</li> <li>Technisches Verständnis für Pumpen, Ventile, Prozessleitungen, Sensorik, Mess- und Regeltechnik</li> <li>Sorgfältige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise</li> <li>Bereitschaft zur Arbeit im 5-Schicht-Betrieb</li> </ul> <h3> 🎁 Wir bieten – Ihre Vorteile bei Lallemand </h3> <ul> <li>Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen, weltweit agierenden Familienunternehmen</li> <li>Unbefristeter Vertrag + Tarifgehalt + attraktive Bonuszahlungen</li> <li>Geregelte 38-Stunden-Woche im 5-Schicht-System</li> <li>Moderne, automatisierte Produktionsanlagen</li> <li>Fort- und Weiterbildungen, Entwicklungsmöglichkeiten (z. B. Schichtführer-Perspektive)</li> <li>Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege &amp; familiäres Arbeitsklima</li> </ul> 💰 Gehaltsspanne: 38.000 – 49.000 € brutto/Jahr (abhängig von Erfahrung &amp; Qualifikation)

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