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Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>Chief Purser (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt</h1>


Charterer: Hapag-Lloyd Cruises<br> Department: Administration<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:<br></strong></p><ul>
<li>An Bord der Expeditionsflotte ist diese Position eine Kombination aus Crew und Chief Purser.</li><li>Entscheidungsträger und gesamtverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Bereich Rezeption und Administration und Report an den Hotel Manager</li><li>Zuständig für Ship’s Clearance, Ship’s Cashbook, Gäste/Crew Accounting, Gäste/Crew Data, Rezeption (Front &amp; Back Office)</li><li>Während der Präsenz an der Rezeption Ansprechperson für die Belange und Feedback der Gäste</li><li>Erste Ansprechperson für die Crew bei Fragen, Problemen oder Beschwerden, u.a. während der Crew-Stunde</li><li>Führung, Koordination und Motivation deines Teams von bis zu 10 Crew-Mitgliedern</li><li>Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 4 - 6 Monate (gerne auch nach individueller Absprache)</li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li><li>Kostenfreie Reinigung der Uniform</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Wir suchen die Besten: Dich! Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder im kaufmännischen Bereich</li><li>Mehrjährige Erfahrung im Rezeptions- oder Personalbereich, sowie Erfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffes, Führungserfahrung</li><li>Du bist zuverlässig, belastbar und hast kein Problem damit, auch in Stresssituationen ruhig zu bleiben.</li><li>Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, dein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten</li><li>Hohes Maß an Empathie und offenes Ohr für die Crew</li><li>Sehr gute EDV-Kenntnisse</li><li>Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse&nbsp;</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

Chief Purser (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>Sommelier (w/m/d) - Mein Schiff Flotte</h1>


Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff<br> Department: Restaurant<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der <i>Mein Schiff®</i> Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:<br></strong></p><ul>
<li>Verantwortlich für die Entwicklung und Verwaltung von Weinservice, -lagerung und -bestellung in allen F&amp;B Outlets</li><li>Pflege und Mitgestaltung der Wein- und Champagnerkarte</li><li>Erstellen von Weinempfehlungen für die Menüs in allen F&amp;B Outlets sowie Briefing der Wine Stewards</li><li>Durchführung und Moderation aller Weinverkostungen an Bord</li><li>Verkaufsfördernde Maßnahmen zur Erreichung der Verkaufsziele der F&amp;B Outlets</li><li>Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 5 - 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich</li><li>Dein Einstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.</li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li><li>Kostenfreie Reinigung der Uniform</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Entsprechende Qualifikation (z.B. Zertifizierung als Sommelier, Ausbildung als Winzer, Restaurantfachkraft o.ä.) oder Erfahrungen als Sommelier, Weinkellner o.ä.</li><li>Umfassende Fachkenntnisse über Weine und Regionen der verschiedenen Rebsorten</li><li>Ausgeprägtes Wissen über die Harmonie von Getränken mit Genussmitteln (food pairing)</li><li>Hohe Serviceorientiertheit</li><li>Gute EDV-Kenntnisse (Verwendung des Kassensystems, Kalkulationen, Bestellungen)</li><li>Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

Sommelier (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

<p><strong>Assistant F&amp;B Maître d'hôtel</strong></p><p>We are looking for a professional with a passion for the hospitality industry, with experience in 4 and 5-star Hotels, capable of combining operational excellence with strategic leadership.</p><p><strong>CONTRACT:</strong> CDD à 100 % pour la saison, avec une possibilité d'évolution vers un CDI.</p><p><strong>MISSIONS:</strong></p><p><i>Non-exhaustive list of activities &amp; tasks</i></p><ul><li>Be an ambassador for the Hotel and its F&amp;B departments, including the gourmet Restaurant Chez Meyer’s, Jack’s Brasserie, the Breakfast, the Sushi bar and the banquets.</li><li>Manage the F&amp;B operations with the team in the absence of the Manager, guaranteeing F&amp;B service operations are up to Relais &amp; Châteaux standards.</li><li>Comfortable with all types of service: à la carte, banquet, gueridon service, buffet, and others.</li><li>Welcoming and serving customers, anticipating their needs.</li><li>Managing cash operations and ability to achieve sales targets (upselling and others).</li><li>Ensure that the restaurants service runs smoothly, from order taking to customer departure.</li><li>Assisting in the management of beverage supplies, ensuring optimum stock levels are maintained in line with hotel occupancy forecasts.</li><li>Ensuring closing and opening procedures of the F&amp;B outlets are in compliance with hygiene, safety and quality standards.</li><li>Playing an active role in coordinating banquet in collaboration with the Chef, helping to develop menus tailored to customer preferences while ensuring effective cost management.</li><li>Knowledge of food and wine pairing.</li><li>Holder of a qualification (CFC or equivalent) and with at least 2 years of experience in a similar position.</li></ul><p><strong>PREREQUISITES:</strong></p><ul><li>Language skills German, plus French or English.</li><li>Ability to work in a team and collaborate with other departments of the hotel.&nbsp;</li><li>Must have a real interest in their profession: motivation, involvement, and energy.&nbsp;</li><li>Versatility and flexibility.&nbsp;</li><li>Excellent presentation and team spirit.</li></ul><p><strong>MAIN QUALITIES:</strong></p><ul><li>Organisational skills and diplomacy</li><li>Sense of responsibility, customer service and excellence.</li><li>Dedication to your job</li></ul><p><strong>Send your application (cover letter &amp; CV with photo) via email to <a href="mailto:melanie.cattin@sophoshotels.com" target="_blank">melanie.cattin@sophoshotels.com</a></strong></p><p><br>&nbsp;</p>

Assistant Maître d'hôtel m/w

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>Musikalischer Leiter (w/m/d) - Mein Schiff Flotte</h1>


Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff<br> Department: Entertainment<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der <i>Mein Schiff®</i> Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>The Stage is yours! Als Teil des Entertainment Teams sorgst du für ein Entertainment der Extraklasse und sorgst für unvergessliche Gänsehautmomente:</strong></p><ul>
<li>Verantwortung und Entwicklung aller musikbezogenen Aktivitäten an Bord</li><li>Künstlerische Betreuung aller Musiker an Bord (u.a. Band, Duo, DJ, Musical Entertainer und Streichquartett) sowie Anleitung von Synergien mit Gastkünstlern<br>Probenbetreuung und -anleitung</li><li>Konzeption, Betreuung und Klavierbegleitung von Events und Solokonzerten sowie Bar-Piano</li><li>Entwicklung neuer Konzepte, Programme und Kollaborationen</li><li>Enge Zusammenarbeit im Entertainment Management- und Supervisor-Team</li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Qualifizierte musikalische Ausbildung</li><li>Sehr gute Musikkenntnisse (schwerpunktmäßig Pop, Rock, Musical u.ä.), großes Repertoire&nbsp;</li><li>Erfahrung als Band Leader, vorzugsweise an Bord eines Kreuzfahrtschiffes</li><li>Sicheres Klavierspiel&nbsp;(Blattspiel und Leadsheets mit Akkorden)&nbsp;</li><li>Erfahrung als Vocal Coach und im Begleiten von Sänger:innen</li><li>Gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse gewünscht</li><li>Ausgeprägtes Serviceverständnis und Kundenorientierung</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

Musikalischer Leiter (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>Produktionsleitung Entertainment (w/m/d) - Mein Schiff Flotte</h1>


Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff<br> Department: Entertainment<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der <i>Mein Schiff®</i> Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>The Stage is yours! Als Teil des Entertainment Teams&nbsp; sorgst du für ein Entertainment der Extraklasse und sorgst für unvergessliche Gänsehautmomente:</strong></p><ul>
<li>Umsetzung und Qualitätskontrolle der Shows in der zu leitenden Spielstätte</li><li>Organisation und Ablaufregie unterschiedlicher Formate (möglichst Show-Caller-Tätigkeiten)</li><li>Abendspielleitung und Probenleitung, Koordination von technischen &amp; musikalischen Anforderungen sowie Überblick von Choreo/Artistik und Kostüm</li><li>Betreuung und Anleitung der involvierten Künstler, Techniker und Dresser während des Showbetriebs</li><li>Stage Management</li><li>Künstlerische Erarbeitung und Umsetzung von Zusatzformaten</li><li>Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in der Spielstätte und ihrem Backstage Bereich</li><li>Administrative Aufgaben und Reporting</li><li>Enge Zusammenarbeit im Entertainment Management- und Supervisor-Team</li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Ausbildung oder Studium in einem der folgenden Bereiche: Regie, Dramaturgie oder Kulturmanagement</li><li>Erfahrung in Regie (-assistenz), Künstler-/Company-Management, Abendspiel- &amp; Probenleitung</li><li>Hohes Verständnis für das Ineinandergreifen von Struktur und Kreativität</li><li>Verständnis für das Zusammenwirken aller Gewerke im Showbetrieb</li><li>Erfahrung in der Planung und Umsetzung von Events und Show-Formaten</li><li>Erfahrung in Stage Management von Vorteil</li><li>Erfahrung im Bereich Live-TV von Vorteil</li><li>Gute Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)</li><li>Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office u.a.)</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

Produktionsleitung Entertainment (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>FOH Techniker Ton &amp; Licht (w/m/d) - Mein Schiff Flotte</h1>


Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff<br> Department: Entertainment<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der <i>Mein Schiff®</i> Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>The Stage is yours! Als Teil des Entertainment Teams&nbsp; sorgst du für ein Entertainment der Extraklasse und sorgst für unvergessliche Gänsehautmomente: &nbsp;</strong></p><ul>
<li>Bedienung der Ton-, Licht- und Videotechnik im Klanghaus/Studio/Schaubühne</li><li>Wartung, Pflege und Verwaltung der Entertainment Ton-, Licht- und Videotechnik</li><li>Programmierung von Ton, Licht und Video für Sonderformate und Gastkünstler</li><li>Auf- und Abbau mobiler Tontechnik, sowie Requisiten und Bühnentechnik</li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft für Veranstaltungstechnik (Schwerpunkt: Ton)</li><li>Erfahrung im Abmischen von Live Musik</li><li>Sehr gute Kenntnisse in moderner analoger und digitaler Tontechnik (DiGiCo, Yamaha, Cadac, Avid, Soundcraft)</li><li>Sehr gute Kenntnisse in gängiger Tontechnik-Software (Ableton Live, Qlab)</li><li>Kenntnisse in modernen Lichtsteuerungsanlagen (GrandMA) und Videotechnik (Pandoras Box)</li><li>Erfahrung in Ton- und Lichttechnischer Programmierung</li><li>Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Wort und Schrift)</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

FOH Techniker Ton & Licht (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>Tänzer (w/m/d) - Mein Schiff Flotte</h1>


Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff<br> Department: Entertainment<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der <i>Mein Schiff®</i> Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>The Stage is yours! Als Teil des Entertainment Teams&nbsp; sorgst du für ein Entertainment der Extraklasse und sorgst für unvergessliche Gänsehautmomente: &nbsp;</strong></p><ul>
<li>Arbeit als Tänzer innerhalb des Theaterensembles</li><li>Bühnenreife Präsentation der erarbeiteten Rollen in den Show- und Entertainmentformaten von TUI Cruises</li><li>Auftritte in Theatershows, Dinnershows, Poolshows, Soloprogrammen, Sonderevents, Gruppenevents und sonstigen Entertainmentformaten</li><li>Teilnahme und Mitwirken an allen Proben und Repertoire-Proben für Entertainmentformate (Doppelvorstellungen sind bei einzelnen Formaten möglich)</li><li>Regelmäßiges Tanztraining</li><li>Bereitschaft zu zwei Monaten Proben in Berlin sowie sechs Monaten an Bord</li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Abgeschlossene, staatlich anerkannte künstlerische Ausbildung oder ähnliche künstlerische Qualifikation als Tänzer, Balletttänzer oder Bühnentänzer</li><li>Vielseitigkeit in verschiedenen Tanzstilen (Lyrical, Musical, Latin, Commercial,… )</li><li>Professionelle Berufserfahrung erwünscht</li><li>Erfahrung als Tänzer an Bord eines Kreuzfahrtschiffes von Vorteil</li><li>Gute Deutsch- &amp; Englischkenntnisse (Wort und Schrift) </li><li>Sicheres Auftreten, sehr gute Umgangsformen und Teamfähigkeit</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

Tänzer (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:
<h1>Travelling Executive Chef / Küchenchef (w/m/d) - Mein Schiff - Hohe Reisetätigkeit</h1>


Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff<br> Department: Küche / Galley<br><h3>FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?</h3><p>Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der <i>Mein Schiff®</i> Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.</p><p><strong>Dein Arbeitgeber sea chefs -</strong> auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.</p><p> Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!</p><h2>Dein Job</h2><p><strong>Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Kulinarik.&nbsp;</strong></p><ul>
<li>Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich aller Schiffe und der damit verbundenen administrativen Aufgaben.</li><li>Ständige Verbesserung des Arbeitsablaufs und der Standards, einschließlich Eingaben zur Aktualisierung von Handbüchern, Trainings und Vorschriften.</li><li>Mitwirkung bei der Erarbeitung neuer Rezepte, Menüs, Trainings und Arbeitsabläufe, sowie Kontrolle, Sicherstellung und Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Standards im Verantwortungsbereich.</li><li>Prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben.</li><li>Gegebenfalls Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Themenabende, Charterreisen, etc.).</li><li>Im Rahmen des Pre-openings sind bei der Übernahme des Schiffes, in Werftzeiten, bei der Ausrüstung und Herstellung des Fahrtbetriebes zusätzliche Aufgaben zu übernehmen.</li><li>
<p>Strikte Kontrolle und Schulung der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&amp;ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich.</p></li><li>
<p>Förderung und Motivation der Mitarbeiter (regelmäßige sachliche Beurteilung, Führung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation).</p></li><li>
<p>Travelling Executive Chef kann jederzeit kurzfristig als Executive Chef an Bord der Flotte eingesetzt werden.</p></li></ul><h2>Warum sea chefs?</h2><strong>Das bieten wir dir:</strong><ul>
<li>Die schönsten Ziele der Erde</li><li>Bezahlte An- &amp; Abreise</li><li>Internationales Arbeitsumfeld</li><li>Kostenlose Unterkunft und Verpflegung</li><li>Exklusive Crew-Bereiche</li><li>Gute Aufstiegschancen</li><li>Weiterbildungen &amp; Trainings</li><li>Kranken- und Unfallversicherung</li><li>Kostenfreie Reinigung der Uniform</li>
 Alle Benefits
</ul><h2>Dein Kurs &amp; deine Talente</h2><p><strong>Das bringst du mit an Bord:</strong></p><ul>
<li>Abgeschlossene, qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe / Gastronomie und abgeschlossene Ausbildung als Koch und international anerkanntem Zertifikat, idealerweise mit Meisterbrief.</li><li>Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef eines grösseren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.</li><li>Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Speisen, Zubereitungsarten und Kalkulationen, sowie ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis und budgetorientiertes Denken; Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen.</li><li>Führungsqualität, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent</li><li>Bereitschaft viel zu Reisen</li><li>Gute Englisch- und Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift).</li><li>Kenntnisse in MS Office, sowie von Vorteil CrunchTime oder Fidelio.</li></ul><h2>&gt; Zum Unternehmensprofil</h2>

183 Vollzeit Jobs in Sachseln, Schweiz