Chef de Rang (m/w/d)
Chef de Rang (m/w) im Rheingau gesucht
In Eltville-Hattenheim, einer der schönsten Orte im Rheingau, liegt das Hotel "Kronenschlösschen" inmitten eines Privatparks mit Blick auf den Rhein. Den Gast erwarten neunundzwanzig luxuriöse Zimmer und Suiten, alle mit feinsten Marmorbädern, ausgestattet mit schönen Stoffen und wertvollen Antiquitäten.
Gourmet-Restaurant (3 Hauben GM) sowie Bistro, bei schönem Wetter wird auf der Terrasse im Garten serviert. Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance, bei den Besten dabei zu sein.
Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 3500 Positionen wurde vom Gault Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Metternich als „Beste Riesling-Weinkarte in Deutschland“ und 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Starwinelist Gold 2021 und ausgezeichnet im Winespectator seit 2018. Es erwarten Sie rund 60000 Flaschen Wein bei uns.
Marcus Langer ist seit August dieses Jahres für Kulinarik im Kronenschlösschen verantwortlich.
Intensiver Geschmack und das Produkt stehen für ihn im Mittelpunkt, nicht die Dekoration. Von Nils Henkel und Dieter Müller hat er gelernt, wie wichtig Fonds und Soßen sind. Der Fokus seiner Gerichte liegt auf tiefen und kräftigen Nuancen.
Das Kronenschlösschen ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmetfestival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir einen
Chef de Rang (m/w), zu besetzen ab 1.5.2025 oder nach Vereinbarung.
Wir erwarten:
- Interesse für alles was die Welt des Gastgebers bietet
(Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc..)
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Ehrliche Gastgeberqualitäten
- Führen einer eigenen Station mit Mitarbeiterverantwortung
Wir bieten:
- 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
- Top-Bezahlung
- Eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
- Unbefristeter Vertrag
- Flache Hierarchien und ein Dynamisches & dynamisches Team
- Eine ausgezeichnete Weinkarte
- Hilfe bei der Unterkunftsuche
- Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
- Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe, Hotelfachschule)
- Eine Position mit der Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Profilschärfung
- Mitarbeiterbenefits L´Art de Vivre
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland
Telefon: 06723 / 640
Telefax: 06723 / 7663
E-Mail: info@kronenschloesschen.de
Internet: www.kronenschloesschen.de
Ansprechpartner: Johanna Ullrich / General Manager