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Unsere RestaurantsIn unseren beiden Restaurants „Panoramablick“ und „St. Georg – Stube“ verwöhnen wir bis zu 80 Gäste täglich. Wir bieten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und ein täglich wechselndes 6-Gang Menü (Halbpension). Bei wärmerer Jahreszeit verwöhnen wir unsere Gäste auf unserer Sonnenterrasse oder laden sie auf einen gemütlichen Umtrunk bei Kaminfeuer in unserer Hotelhalle ein. Durch unsere Hotelbar kommen Aperitif und Digestif keinesfalls zu kurz.&nbsp;Arbeiten im Parkhotel Flora...wo der Hochschwarzwald am schönsten istWieso gerade das Parkhotel Flora? Wieso gerade die Familie Heger?Ganz einfach: Wir packen mit an!&nbsp; Für uns ist es wichtig im operativen Bereich mit anzupacken. Wir wollen nicht bestimmen, wir wollen führen und begleiten! Durch diese Nähe zu unseren Mitarbeitern können wir nicht nur die familiäre Atmosphäre bewahren, die unsere Gäste am Flora so sehr schätzen, sondern können unseren Mitarbeitern jederzeit als Ansprechpartner bei Problemen und Fragen dienen.Durch die Vielfalt haben Sie die Möglichkeit, Ihr bereits vorhandenes Fachwissen zu erweitern. Sie dürfen sich auf eine spannende, abwechslungsreiche und interessante Stelle freuen.Unsere Erwartungen an Sie als Chef de Partie (m/w)<ul>
<li>abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin</li><li>mehrjährige Berufserfahrung</li><li>Sie haben Freude am Kochen, sind qualitäts- und kostenbewusst und haben ein Auge fürs Detail</li><li>Freundliches und offenes Auftreten, sowie Teamgeist und Flexibilität sind für Sie eine Selbstverständlichkeit</li><li>Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres</li><li>Freunde am Umgang mit Lebensmitteln</li><li>Bereit sich selbst und Auszubildende stetig voranzutreiben und weiterzuentwickeln</li></ul>Auf diese Aufgaben können Sie gespannt sein<ul>
<li>Unterstützung des Küchenteams durch Ihr Können im alltäglichen Geschäft.</li><li>Ihr Fachwissen an jüngere Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und diese auch einzulernen.</li><li>Zuständig für die Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen</li><li>Selbstständige Führen und Organisieren des eigenen Postens, Unterstützungen des Küchenchefs bei Bestellungen und Annahme der Produkte</li><li>Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP- Konzept</li><li>Einhaltung und Umsetzung unserer Servicestandards</li><li>Bei positivem Auftreten werden Ihnen weitere Verantwortungsbereiche übertragen, bis hin zu Aufstiegsmöglichkeiten.</li><li>Einbringung von Verbesserungsvorschlägen des operativen Ablaufs und Weiterentwicklung des bestehenden Systems.</li></ul>Arbeiten im Parkhotel Flora – Was wir Ihnen bieten können<ul>
<li>Vielseitige, abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit, bei der Sie gefördert werden</li><li>Möglichkeit, eigene Idee und Erfahrungen einzubringen</li><li>Modernisierte Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit) oder Hilfe bei der Wohnungssuche</li><li>Kostenloses W-Lan im Personalhaus</li><li>Freie Nutzung des Wellnessbereichs im Appartementhaus Regina (Pool und Fitnessraum)</li><li>Geregelte Arbeitszeiten und Rücksichtnahme auf persönliche Work-Life-Balance sowie Familie/ Urlaubs- und Freiwünsche werden berücksichtigt</li><li>Urlaubs- und Weihnachtsgeld</li><li>Sonn-und Feiertagszuschläge&nbsp;</li><li>Übertarifliche Vergütung, faire Trinkgeldbeteiligung</li><li>Jahrelange, erfolgreiche Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie, auch Spitzengastronomie; Erfahrung im Bereich von dualen Studien an renommierten Hochschulen.</li><li>Sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Arbeitsvertrag</li><li>Aufstiegsmöglichkeiten</li><li>Weihnachtsfeier</li><li>Teildienst oder Durchdienst, je nach Wunsch!</li><li>Ein gutes Miteinander - Langjährige Mitarbeiter, die das Arbeiten im Team zu schätzen wissen!</li><li>Komplett modernisierter operativer Bereich (2023):
<ul>
<li>Küche komplett neu gebaut: Kühlelemente, Froster, Tageskühlhaus, Gefrierschränke, Pass, Arbeitsflächen, Fliesen, Fußboden mit Acrylharz, Lüftungsdecke mit Zu-und Abluft für angenehmes Klima, sehr viel Tageslicht mit Ausblick in die Natur</li><li>Modernste Technik: Pacojet, Thermomix, Rational, neue Bratkipppfanne, ISI-Flaschen, SousVide-Geräte, neue Gläserspülmaschine, Fernsehanschlüsse mit dazugehöriger EDV</li><li>Neuer Personalraum mit Kühlschrank und Mikrowelle</li><li>Neue Sanitäranlagen und modernisierte Umkleidekabinen</li></ul></li></ul>

Chef de Partie/Postenköche m/w/d

Vor Dir ist kein Staubkorn sicher? Dir liegt Sauberkeit und Ordnung im Blut und Gästezufriedenheit steht für Dich an oberster Stelle? Dann verstärke unser Team alsMitarbeiter (m|w|d) Reinigung EatrenalinDein Aufgabengebiet<ul>
<li>In Deinen Aufgabenbereich fällt die Reinigung unserer Sanitäranlagen, Vorräume und Flure</li><li>Du bist zuständig für die Kontrolle und Befüllung der nötigen Toilettenutensilien</li><li>Du hast eine geregelte Arbeitszeit von Donnerstag – Montag</li></ul>Dein Profil<ul>
<li>Du hast Spaß an der Reinigung</li><li>Eigenständiges Arbeiten ist für Dich selbstverständlich</li><li>Du bist auch an Wochenenden und Feiertagen verfügbar</li><li>Du arbeitest sauber und zuverlässig</li></ul>Wir bieten Dir<ul>
<li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Stunden an Sonn- und Feiertagen in Form von Zulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich sowie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul>Über den GeschäftsbereichSeit der Eröffnung des Europa-Park im Jahr 1975 ist der Bereich "Gastronomie" vom einfachen Imbissangebot zu einem der größten gastronomischen Angebote in Europa gewachsen. Über 90 unterschiedliche Gastronomiekonzepte sorgen für unvergessliche Genussmomente – auch wenn die Achterbahnen oder Rutschen bereits lange geschlossen haben. Der Bereich "Gastronomie" der MACK Unternehmensgruppe begeistert die Gäste kulinarisch – ob früh morgens oder spät in der Nacht.

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