Ausbildung Fachmann /-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Das bieten wir:
- Gute Chancen auf eine Übernahme nach der Ausbildung.
- Abwechslung durch die Rotation in alle Betriebe: Von unseren Fine Dining Restaurants bis hin zu Großevents.
- Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
- Toller Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
- Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.
- Enge Zusammenarbeit mit deinen Vorgesetzten.
- Auf die Ausbildung zugeschnittene Fachseminare und Schulungen.
- Einen der schönsten Arbeitsplätze in Stuttgart mit unbezahlbarer Aussicht.
- Sehr gutes Trinkgeld.
Das beinhaltet deine Ausbildung:
- Organisation eines reibungslosen Serviceablaufes.
- Entwickeln einer Gastgebermentalität.
- Beratung und Verkauf von Speisen und Getränken.
- Unterstützung des Chef de Rang im Service.
- Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen.
- Vor- und Nachbereitung des Tagesgeschäfts.
- Korrekte Abrechnungserstellung.
- Zubereitung von Kalt- und Heißgetränken.
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach dem HACCP Standard.
Das bringst du mit:
- Sehr guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife.
- Die Ausbildung kann auf Wunsch mit der Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement abgeschlossen werden, hierfür wird Abitur vorausgesetzt.
- Offener und selbstbewusster Umgang mit Menschen.
- Verantwortungsbewusst und konfliktfähig.
- Gute Umgangsformen, Teamfähigkeit und gepflegtes Erscheinungsbild.
- Gute Gast und Menschen Orientierung.
- Lernwillig und motiviert im Hinblick auf eine fachliche und persönliche Weiterentwicklung.
- Praktische Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert.