Demi Chef de Partie (m/w/d) | 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg | Vollzeit
Der nächste Schritt in deiner Karriere als Koch.
Du hast bereits Erfahrung in der gehobenen Küche gesammelt und möchtest mehr Verantwortung übernehmen? Du arbeitest strukturiert, denkst mit und möchtest deine Fähigkeiten in einem professionellen Umfeld weiterentwickeln?
Dann werde Teil der Küchenbrigade im Hotel Gasthof Post Lech, einem traditionsreichen 5-Sterne-Hotel und Mitglied von Relais & Châteaux.
Als Demi Chef de Partie (m/w/d) unterstützt du den Chef de Partie bei der Organisation deines Postens, sorgst gemeinsam mit dem Team für höchste Qualität und entwickelst dich Schritt für Schritt zur nächsten Karrierestufe.
Unsere Legacy ist dein Erfolg – seit 1937.
Was dich erwartet:
- Arbeitsbeginn: 1. Dezember 2026
- ein herzliches Team in einem 5-Sterne-Hotel mit internationalem Flair
- Service auf höchstem Niveau in unserer Hauben-Gastronomie (3 Hauben)
- ein Arbeitsplatz inmitten der atemberaubenden Alpenwelt mit modernen Unterkünften in Gehweite zum Hotel
- 3300,00 € brutto pro Monat + Weihnachts- & Urlaubsgeld
- 5-Tage-Woche (45 h) + digitale Arbeitszeiterfassung
- hier kannst du deinen zukünftigen Arbeitsplatz entdecken
Deine Aufgaben:
Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau.
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Pâtissier)
- Vorbereitung des täglichen Mise en Place sowie Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Speisen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service
- Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation aller Gerichte
- Arbeiten nach unseren Rezepturen, Qualitätsstandards und Portionsvorgaben
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Verantwortungsvoller und nachhaltiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Unterstützung bei Warenkontrollen, Lagerorganisation und Inventuren
- Einarbeitung und Unterstützung von Commis de Partie sowie Auszubildenden
- Aktive Mitgestaltung eines positiven und professionellen Teamklimas
Deine Benefits:
Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Freue dich auf einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Hotels am Arlberg und profitiere von zahlreichen Vorteilen:
- Vergütung & Benefits über dem Durchschnitt
- betriebliche Altersvorsorge & Sozialleistungen
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Strukturierte Arbeitsabläufe und Einarbeitung
- kostenlose Unterkunft in modernen Zimmern inkl. Bad/Dusche, WC, WLAN, teilweise mit Kochmöglichkeit; alle Unterkünfte in Gehweite zum Hotel
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit und an freien Tagen
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen (z.B. im SPA oder sport.park Lech)
- Family-and-Friends-Rate im Hotel Post und allen Relais & Châteaux Hotels weltweit
- Willkommensfeier & End-of-season-Party
- Ein motiviertes, herzliches und professionelles Team
- Internationale Gäste und ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld
Warum das Hotel Gasthof Post Lech?
Unsere Küche steht für höchste Qualität, handwerkliche Präzision und echte Leidenschaft für Kulinarik. Gleichzeitig legen wir großen Wert auf Zusammenhalt, gegenseitige Unterstützung und individuelle Entwicklung. Als Relais & Châteaux-Hotel bieten wir dir die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen, dein Können kontinuierlich auszubauen und den nächsten Karriereschritt in einer der schönsten Regionen Österreichs zu gehen.
Du möchtest deine Leidenschaft für exzellente Küche in einem engagierten Team einbringen und den nächsten Schritt auf deinem Karriereweg machen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Mehr Infos & Bewerbung: youtube.com & jobs.postlech.com
3.300,00 € brutto pro Monat (Brutto)