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Das Gehalt in der Hotellerie & Gastronomie wird sowohl von der Branche als auch vom Berufsfeld beeinflusst. In der Gastronomie werden Fachkräfte in verschiedenen Bereichen stark nachgefragt, wodurch die Gehälter stark variieren können. Die höchsten Gehälter werden in der Tourismus- und Hotelbranche gezahlt, wobei du, abhängig vom Unternehmen und seiner Größe, Bruttogehälter von über 50.000 Euro verdienen kannst. In kleineren gastronomischen Betrieben und bei selbstständiger Tätigkeit sind die Gehälter in der Regel niedriger.
Das Gehalt in der Gastronomie und Hotellerie hängt auch von der Größe des Unternehmens ab, jedoch sind die Gehaltsunterschiede hier eher gering.
Die Gehälter unterscheiden sich beträchtlich je nach Bundesland in Deutschland. Im Allgemeinen sind die Gehälter in den südlichen und südwestlichen Regionen sowie in Hamburg am höchsten. Hingegen sind die Gehälter in den östlichen Bundesländern oft niedriger.
In Baden-Württemberg werden die höchsten Gehälter in der Gastronomie gezahlt, wobei das durchschnittliche Jahresbruttogehalt bei 52.630 Euro liegt. Hessen folgt mit einem Durchschnittsgehalt von 52.617 Euro auf dem zweiten Platz, während Hamburg den dritten Rang mit 51.611 Euro belegt. Bayern landet mit einem Durchschnittsgehalt von 51.094 Euro auf dem vierten Platz.
In den meisten anderen Bundesländern liegen die Gehälter zwischen 42.200 Euro und knapp über 49.200 Euro. In Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Thüringen sind die durchschnittlichen Gehälter in der Gastronomie jedoch niedriger und liegen teilweise unter 40.200 Euro. Das geringste Durchschnittsgehalt wird in Mecklenburg-Vorpommern mit 37.538 Euro verdient.
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