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Souschef (m/w/d)
Schlosshotel Hellenstein GmbH
Heidenheim an der Brenz, Deutschland
vor 1 Woche
Vollzeit
Wir suchen zum nächstmöglichsten Zeitpunkt zur Unterstützung unseres Teams einen Souschef (m/w/d) in Vollzeit:
Ihre Benefits:
- Sicherer Arbeitgeber
- Regelmäßig freie Wochenenden
- Schulungen und Weiterbildungsangebote
- Jobticket
- Bike-Leasing
- Betriebsarzt sowie arbeitsspezifische Gesundheitsuntersuchungen
- Gesundheitsaktionen
- Vergünstigungen im Partnerhotel
- Tickets für diverse Sportveranstaltungen
- Feste Dienstpläne
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Und vieles mehr!
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
- Sicherstellung der Qualität und Hygienevorschriften
- Kostenkontrolle und Einkauf
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung
- Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in einer ähnlichen Position
- Erfahrung in der Führung von Küchenteams
- Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Großveranstaltungen oder im à la carte Geschäft
- Kreativität und Leidenschaft für die Küche
- Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann übermitteln Sie uns bitte Ihre ausführliche Bewerbung, nach Möglichkeit mit einer Aussage zu Ihren Gehaltsvorstellungen