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Restaurant- & Barmanager (m/w/d)
Deine Mission
Als Restaurant- & Barmanager bist Du das Herzstück unseres täglichen Betriebs. Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass jeder Gast unser Restaurant mit einem Lächeln verlässt.
Du...
- führst unser Service- und Barteam mit Klarheit, Leidenschaft und Vorbildfunktion.
- organisierst den täglichen Restaurantbetrieb und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher.
- entwickelst Mitarbeitende und Auszubildende fachlich und persönlich weiter.
- erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne.
- verantwortest Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren.
- stellst höchste Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards sicher.
- arbeitest eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammen.
- entwickelst gemeinsam mit uns unsere Service- und Barkultur kontinuierlich weiter.
- behältst Kennzahlen, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit im Blick.
Das bringst Du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
- Erfolgreich bestandene Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
- Führerschein Klasse B
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in leitender Funktion
Persönlich überzeugst Du durch:
- Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Gastgebermentalität mit Liebe zum Detail
- Verantwortungsbewusstsein
- Organisationstalent
- Kommunikationsstärke
- Eigeninitiative
- wirtschaftliches Denken
- souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
Das erwartet Dich:
- Ein modernes Restaurantkonzept mit hochwertiger indischer Küche und anspruchsvoller Cocktailkultur
- Ein motiviertes und ambitioniertes Team
- Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
- Verantwortung für Restaurant und Bar
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
- Faire, leistungsorientierte Vergütung
- Tariforientierte Arbeitsbedingungen auf Grundlage des Manteltarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe Baden-Württemberg
- Mitarbeiterrabatte und Teamevents