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Restaurantleiter m/w/d
Die familiengeführte Grimm's Hotelgruppe betreibt derzeit vier Häuser – zwei in Berlin, eines in Teltow und ein weiteres im märchenhaften Hanau. Unsere Hotels sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und vereinen kreatives Design mit moderner Gastfreundschaft. Ob Geschäftsreise, Familienurlaub oder Tagung – bei uns wird jedes Kapitel besonders geschrieben.
Unser Wachstum geht weiter – und dafür suchen wir dich!
DIE AUFGABEN
Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
Service im Buffet- sowie im à-la-carte
Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
Personalplanung
Personalschulung
Mitarbeiterführung
UNSERE ANFORDERUNGEN
abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung
gute Deutsch- und Englischkenntnisse
freundliches und sicheres Auftreten am Gast
Flexibilität und Belastbarkeit
Kommunikationsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
Strukturiertes und organisiertes arbeiten in Eigenverantwortung und im Team
Erfahrung im Umgang mit gängigen Kassensystemen
WIR BIETEN
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe
Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung
ein Arbeitsplatz mit Abwechslung
Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team
leistungsgerechte Vergütung