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Für unser Restaurant suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit für die stellvertretende operative und fachliche Leitung unserer Küche als

Souschef (w/m/d)

Das bieten wir Ihnen

Bei uns erwartet Sie nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz, sondern auch ein Umfeld, in dem Teamgeist, kurze Wege und ein gutes Miteinander zählen.

• Überdurchschnittliche monatliche Entlohnung
• Ein klasse Team
• Monatliche Sachzuwendung in Höhe von 50,00 € bei Vollzeitanstellung
• Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
• Firmeninterne Vergünstigungen, z. B. freier Eintritt in all unseren Thermen
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Corporate Benefits-Programm
• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben mit Entwicklungspotenzial
• Ein komplett ausgestattetes Mitarbeiterzimmer

Ihre Aufgaben

• Stellvertretende operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams
• Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Planung, Erstellung und Kalkulation der Speisekarten
• Zubereitung von À-la-carte-Gerichten
• Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Küche
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Durchführung und Auswertung von Inventuren
• Beobachtung neuer Trends am Markt sowie aktive Mitentwicklung neuer Gerichte

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation
• Selbstbewusstes und klares Handeln, auch in stressigen Situationen
• Führungspersönlichkeit mit Teamgeist
• Fähigkeit, ein Küchenteam zu motivieren
• Begeisterung für eine moderne, nachhaltige und innovative Küche
• Verantwortungsbewusster Qualitätsanspruch
• Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Sie fühlen sich angesprochen?

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