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Chef de Rang m/w/d Gourmetrestaurant Schlossberg
Gastgeber:in auf Sterneniveau – mit Feingefühl, Stil und echter Begeisterung
Sie möchten in einem Restaurant arbeiten, das täglich auf höchstem Niveau begeistert?
Sie lieben es, Gästen besondere Momente zu bereiten – mit Souveränität, Stil und echter Serviceleidenschaft?
Dann sind Sie im Gourmetrestaurant Schlossberg, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern, genau richtig.
Hier erwartet Sie ein Arbeitsplatz, an dem Präzision, Achtsamkeit und Herzlichkeit im Mittelpunkt stehen – in einem Team, das für Qualität brennt.
Ihre Aufgaben – darauf dürfen Sie sich freuen:
- Eigenverantwortliche Betreuung einer Station im Fine-Dining-Service auf Sterneniveau
- Fachgerechtes Servieren exquisiter Speisen – mit höchsten Ansprüchen an Präzision und Auftreten
- Persönliche und aufmerksame Gästebetreuung mit Blick fürs Detail
- Vorbereitung und Kontrolle von Mise-en-place auf höchstem Qualitätsstandard
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Kolleg:innen für ein reibungsloses Erlebnis
- Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Mitwirkung bei kulinarischen Events und besonderen Menüabenden
Ihr Profil – das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
- Erfahrung im à la carte-Service, idealerweise im Fine Dining oder in der gehobenen Hotellerie
- Leidenschaft für exzellenten Service und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild, sicheres Auftreten und Diskretion
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und Freude an Teamarbeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
Das erwartet Sie bei uns:
- Arbeiten in einem Gourmetrestaurant mit Michelin-Stern – dort, wo Qualität gelebte Kultur ist
- Ein starkes, kollegiales Team mit Leidenschaft für außergewöhnlichen Service
- Klar strukturierte Abläufe und Raum zur persönlichen Weiterentwicklung
- Hochwertige Mitarbeiterverpflegung und attraktive Vergünstigungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten 4-Sterne-Superior-Hotel
- Arbeiten in einem der schönsten Orte des Nordschwarzwalds – zwischen Natur, Genuss und echter Gastlichkeit