Bankettleiter 80-100 % (m/f)
Aufgabenbereich:
Hauptaufgaben:
· Allgemeine Gästebetreuung
· Ansprechpartner für die Tätigkeitsfelder Seminar/Bankett
· Sicherstellung hoher Qualität und der Gästezufriedenheit
· Akquisition neuer Kundschaft mit entsprechender Strategie
· Mitorganisation von hausinternen Events wie Wine & Dines, Erlebnisgastronomie etc.
· Umsatzsteigerung resp. Mitverantwortung die Budgetziele zu erreichen
· Receptions- und Administrationsarbeiten
· Verkauf, Vorbereitung und Betreuung von Seminaren und Bankette
· Mitarbeiterführung im Seminar-, Bankettbereich sowie Housekeeping
· Stellvertretung der Geschäftsleitung
Detailaufgaben:
· Seminar-/Bankettabteilung
· Verkauf/Beratung und Offerten
· Menü- und Bankettbestellungen aufnehmen
· Vorbereitungsarbeiten (MEP) und Kontrolle
· Betreuung und Durchführung des Bankettanlasses
· Organisation & Koordination des Bankettteams
· Erstellung & Kontrolle der Rechnungen
Unterstützung Administration/Reception:
· Allgemeine Arbeiten und Korrespondenz an der Reception
· Check-IN/OUT, Tages- und Monatsabschlüsse
· Verkauf & Akquise Hotelgäste (Privat/Business)
· Diverse Personaladministrationsarbeiten
· Abteilungsübergreifend und Spezielles
· Betreuung der Individual Gäste
· Informationsaustausch zwischen den verschiedenen Abteilungen
· Personalplanung
· Erfassen der Kenntnisse über Neuentwicklungen von Produkten
· Überwachung des Wareneinsatzes und dessen Kosten
· Planung des Budgets und Massnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets
· Mitbetreuung Weininventars und dessen Karte
Anforderungsprofil:
· Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und Bankett/Seminar Hotellerie
· Gastgeberpersönlichkeit
· Diplom als Hotelier/Restauratice HF oder Betriebsdiplom Wirtschaft HF
· Ausgeprägtes Organisationsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
· Präzises und vorausschauendes Arbeiten
· Über ein hohes Mass an Flexibilität, Loyalität sowie Belastbarkeit
· Über Eigeninitiative und Mehreinsatz
· Unternehmerisches Denken
· Fremdsprach Kenntnisse (Englisch, Französisch, Italienisch etc.)
· Teamfähigkeit und Führungskompetenzen
· Schnelle Auffassungsgabe
· Beherrschen moderner Arbeitsprozesse sowie gute Anwenderkenntnisse der gängigen PC-Anwendungen (Protel, Mirus, MS Office etc.)
· Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
· Führerschein B/Mobilität (kein ÖV vorhanden)
Wir bieten an:
· Ganzjahresstelle mit unbefristeter Anstellung
· Verpflegung vor Ort während der Arbeitszeit
· kostenloser Mitarbeiterparkplatz
· Familiär geführter Hotelbetrieb mit langjährigen Mitarbeitern (ca. 25 Pers.)
Detailaufgaben und Verantwortungen erläutern wir gerne im Gespräch näher.
Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.