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Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Ausbildung in der Gastronomie- und Eventbranche an!Sie streben eine fundierte Ausbildung in der gehobenen Gastronomie mit vielfältigem Bankettgeschäft an? Sie haben Spaß an der Gästebetreuung und am schönen und kunstvollen Anrichten von Getränken und Speisen? Wenn Sie&nbsp;flexible Arbeitszeiten mögen und gerne Teil unseres motivierten, engagierten Teams sein möchten,&nbsp;dann senden Sie uns Ihre&nbsp; Bewerbung zu.​​​​​​Ihr Profil:<ul>
<li>eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung</li><li>erste Erfahrungen durch Praktika und außerschulische Aktivitäten&nbsp;wünschenswert</li><li>Beachtung von Sauberkeit und Sicherheit</li><li>Geduld und eine kundenorientierte Herangehensweise</li><li>Verantwortungsbewusstsein, Engagement, Teamfähigkeit, Belastbarkeit</li><li>sehr gute Umgangsformen und eine&nbsp;freundliche&nbsp;Ausstrahlung</li></ul>Der gewünschte Schulabschluss sollte mindestens die mittlere Reife, besser noch das Abitur, sein.Kurzprofil eines Fachmanns/einer Fachfrau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie<ul>
<li>Vorbereitung der Tische im Restaurant mit besonderer Aufmerksamkeit auf Hygiene und Ordnung</li><li>Vorbereitung von Veranstaltungen, Abstimmung der Abläufe mit dem Küchenpersonal</li><li>Empfang und Begrüßung der Gäste</li><li>Vorlage der Speisekarten und Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken</li><li>Aufnahme und Servieren der Bestellungen</li><li>Beantwortung von Fragen&nbsp;bzw.&nbsp;Empfehlungen zu ergänzenden Produkten</li><li>Zusammenarbeit mit Küchenpersonal und Teamkollegen im Restaurant</li><li>Beschwerdemanagement</li><li>Erstellen der Rechnung und Entgegennahme der&nbsp;Zahlung</li><li>Abräumen des schmutziges Geschirrs, Gläser und Bestecks</li><li>Einhaltung aller relevanten Richtlinien des Gesundheitsamts</li></ul>

Ausbildung zum/zur Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) 2025

Die Jugendherberge Detmold mit 181 Betten empfängt rund 11.500 Gäste pro Jahr. 18 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern, Schulklassen, Musikgruppen und Teilnehmenden von Ferienfreizeiten. Das Haus liegt idyllisch am Ortsrand und verfügt über ein großes Außengelände. Das sind deine Aufgaben:<ul>
<li>Du bist ein vollwertiges Mitglied unseres Teams und lernst alle Bereiche einer Jugendherberge kennen.</li><li>Du kannst in eigenen Projekten Verantwortung übernehmen und begleitest Gruppenprogramme.</li><li>Du packst überall im Haus mit an und trägst dazu bei, dass unsere Gäste ihren Aufenthalt in guter Erinnerung behalten.</li></ul>Das wünschen wir uns von dir:<ul>
<li>Du bist zwischen 16 und 27 Jahre alt.</li><li>Du suchst nach dem Schulabschluss, zwischen zwei Jobs oder zur beruflichen Neuorientierung eine neue Herausforderung.</li><li>Du möchtest dich für das Allgemeinwohl engagieren und Gemeinschaft erleben.</li><li>Du bist kontaktfreudig und kommunikativ.&nbsp;</li><li>Du kannst gut mit Menschen umgehen, bist einsatzfreudig und wissbegierig.</li><li>Du hast Spaß am Umgang mit internationalen Gästen und lebhaften Kindern und Jugendlichen.</li><li>Du kannst dich gut auf Deutsch verständigen.&nbsp;</li></ul>Das bieten wir:<ul>
<li>Faire Vergütung</li><li>Freiwillige Arbeitgeberleistungen: freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie</li><li>Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm</li><li>Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung</li></ul>Wenn Du Dich mit dieser Stelle identifizieren kannst, würden wir uns sehr über deine Bewerbung freuen!&nbsp; Wir kontaktieren Dich gerne, versprochen! Mach Du nur den ersten Schritt.&nbsp;DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH Jugendherberge Detmold Cina Houschyar Schirrmannstr. 49 32756&nbsp;&nbsp;Detmold&nbsp;Tel.&nbsp;05231 24739 <a href="mailto:jh-detmold.leitung@djh-wl.de" target="_blank">jh-detmold.leitung@djh-wl.de</a>Hier geht es zu unserer Jugendherberge:&nbsp;<a href="http://www.detmold.jugendherberge.de" target="_blank">www.detmold.jugendherberge.de</a>

Mitarbeiter*in FSJ/BFD (m/w/d) - JH Detmold

Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Ausbildung in der Gastronomie- und Eventbranche an!Sie streben eine fundierte Ausbildung in der gehobenen Gastronomie mit vielfältigem Bankettgeschäft an? Sie haben Spaß am Kochen und möchten unseren Gästen ein genussvolles Lächeln ins Gesicht zaubern? Wenn Sie&nbsp;flexible Arbeitszeiten mögen und gerne Teil unseres motivierten, engagierten Teams sein möchten,&nbsp;dann senden Sie uns Ihre Bewerbung zu.Wir erwarten eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung.&nbsp;Der gewünschte Schulabschluss sollte mindestens die mittlere Reife sein.Kurzprofil eines Kochs/einer Köchin:<ul>
<li>Einkaufen von Zutaten unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeit und saisonaler Gegebenheiten</li><li>Lagern und Kontrollieren der Vorräte (z.B. Überwachen der Verfallsdaten, ggf. Aussortieren verdorbener Waren)</li><li>Aufstellen von Speiseplänen (z.B. Planen ausgewogener und abwechslungsreicher Angebote oder Speisenfolgen für besondere Anlässe)</li><li>Erstellen von Speisekarten</li><li>Aufgreifen von Trends und Kreieren neuer Gerichte</li><li>Berechnen der Einkaufspreise</li><li>Vorbereiten der Zutaten (z.B. Waschen, Schneiden oder Marinieren)</li><li>Zubereiten der Gerichte durch Kochen, Braten und Backen</li><li>Anrichten und Garnieren der Speisen</li><li>Prüfen der Gerichte auf Vollständigkeit und Übereinstimmung mit der Bestellung</li><li>Ausgeben der Gerichte an das Servicepersonal</li><li>Organisieren der Arbeitsabläufe in der Küche (z.B. Aufstellen von Plänen zum Arbeitsablauf und zum Personaleinsatz)</li><li>Pflegen der Arbeitsmittel und Maschinen</li></ul>

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