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Pâtissier m/w/d
Hotel Sackmann GmbH
Murgtalstraße 602, 72270 Baiersbronn, Deutschland
vor 2 Wochen
Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Herstellung und kreative Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen und süßer Speisen für unsere Pensionsgäste, à-la-carte-Angebote und unser Gourmetrestaurant
- Produktion von feinem Gebäck, Pralinen, Eis und konfektionierten Spezialitäten
- Mitwirkung an der Entwicklung neuer Dessertkreationen und saisonaler Highlights
- Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben im eigenen Bereich
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Serviceteam für eine optimale Speisenpräsentation
- Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden im Bereich Pâtisserie
Ihr Profil::
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Pâtissier/Pâtissière oder Koch/Köchin mit Fokus auf Süßspeisen
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist wünschenswert
- Kreativität, handwerkliches Geschick und ein hoher Anspruch an Qualität und Ästhetik
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Gute Kenntnisse der HACCP-Vorgaben
Das erwartet Sie bei uns:
- Ein langfristig angelegtes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten Genusshotel
- Ein modernes, hochwertiges Arbeitsumfeld mit besten Produkten und professioneller Küchentechnik
- Aktive Mitwirkung an einem ausgezeichneten kulinarischen Gesamtkonzept
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für kreative Entfaltung
- Hochwertige Mitarbeiterverpflegung sowie attraktive Vergünstigungen im Haus
- Arbeiten in einer der schönsten Genussregionen Deutschlands – mitten im Schwarzwald