zukünftiger F&B Manager (m|w|d)

Hôtel Riffelalp Resort

Bahnhofstrasse 37, 3920 Zermatt, Schweiz

Erschienen: Heute

Befristet / Saisonal

Ihre Aufgaben

Gastgeber unserer anspruchsvollen Gäste in allen Restaurants
Chef Events: Planen, Vorbereiten und Überwachen aller Anlässe / Seminare / Events im Resort
reibungsloser Ablauf über die Kader in den einzelnen Restaurants sicherstellen
Verantwortung des gesamten Sortec-Kassensystems
Enge Zusammenarbeit und Überwachung vom Kellermeister
Aufnehmen und Bestellen von Kellergut
Koordination des Serviceteams mit den jeweiligen Chef de Serivce
Menu und Karten schreiben – enge Zusammenarbeit mit Küchenchef
Getränkeangebot zusammenstellen und verwalten
Allgemeine Präsenz und gute Zusammenarbeit mit allen Departementen

Ihr Profil

Junge anstrebende und zukünftige Kaderperson mit abgeschlossener Hotelfachschule
sehr gute Kenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch, weitere Sprachen von Vorteil
Erfahrung mit internationaler Kundschaft sowie fundierte Weinkenntnisse
Verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit einem angenehmen Führungsstil
an Ausstrahlung und Charisma darf es nicht fehlen
F&B «Nerd»

Wir bieten