Stv. Betriebsleitung Flughafen Gastronomie (all genders)
Wir suchen Dich als Stv. Betriebsleitung der Flughafen Gastronomie am Dortmunder Flughafen!
Die Kongress Dortmund GmbH ist Teil der Westfalenhallen Unternehmensgruppe GmbH. Sie betreibt neben dem Kongresszentrum Dortmund und dem Mercure Hotel Dortmund Messe auch die Gastronomie am Dortmunder Flughafen.
Die Flughafen Gastronomie beinhaltet mehrere Bistros in den Ankunfts- und Abflugbereichen, sowie einen Airport-Shop. Zusätzlich werden Konferenzräume für Meetings bewirtschaftet, wozu eine gastronomische Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen gehören.
Das sind deine Aufgaben:
- Einhaltung des Arbeits- und Gesundheitsschutzes der Mitarbeitenden in Beachtung des ArbSchG, des ASiG und der ArbMedVV
- Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft und Lagerhaltung
- Tägliche Warenbestellung und Lieferkontrolle
- Monatliche Inventurarbeiten
- Kassenabrechnung und Pflege des Kassensystems
- Einhaltung der allgemeinen Richtlinien innerhalb eines HACCP-Kontrollsystems
- Einhaltung der Richtlinien des hauseigenen Qualitätsmanagements
- Vertretung der Betriebsleitung
- Personaleinarbeitung und –Schulung
- Dienstplangestaltung im Schichtsystem
- Führen von Statistiken und betriebswirtschaftlichen relevanten Auswertungen
- Überwachung der technischen Ausstattung
- Tagungs- und Veranstaltungsorganisation
Du bringst mit:
- mehrjährige Berufserfahrung in der Flughafen Gastronomie
- hohe Kundenorientierung
- Teamfähigkeit
- innovative Ideen und Konzepte
- Eigenständigkeit, Belastbarkeit
- „Hands-on-Mentalität“
- Leidenschaft und Liebe zum Produkt
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Durchsetzungsvermögen und Fingerspitzengefühl im Umgang mit den Kolleg:innen
- Neugierde und Lernbereitschaft
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Kostenbewusstsein
- Führerschein mind. Klasse B erforderlich
Was wir für dich tun:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit elektronischer Zeiterfassung
- Zuschuss zum DeutschlandTicket als JobTicket
- Attraktives Dienstradmodell
- Exklusive Angebote für Mitarbeitende mit Benefits.me
- Betriebliche Altersvorsorge
- 30 Tage Jahresurlaub
Wir bei der Kongress Dortmund GmbH setzen uns aktiv für die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung ein. Im Rahmen unserer Stellenausschreibungen begrüßen wir Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen ausdrücklich. Bei gleicher Eignung und Befähigung werden Bewerber*innen mit einer Behinderung bevorzugt eingestellt.
Selbstverständlich planen wir langfristig mit Dir und bieten Dir ein unbefristetes Arbeitsverhältnis an.
Weitere Informationen zu der Stelle:
Arbeitsvolumen: Vollzeit
Die Eingruppierung erfolgt im Tarifband 3
Besetzung der Position ab: sofort, Eintritt nach Vereinbarung
Hast du Lust? Dann bewirb Dich jetzt!