Dein Profil:
Du…
· hast Erfahrung in einer leitenden Position,
· konntest im Idealfall bereits Erfahrung in gastronomischen Betrieben sammeln und/oder hast ein Studium
oder Ausbildung als Eventmanager*in absolviert
· arbeitest strukturiert und bist ein/e Teamplayer*in
· hast Führungskompetenz, Organisationsgeschick und bist kommunikativ
· siehst dich als Gastgeber*in, bist gleichermaßen Ansprechpartner*in für unsere Gäste und dein Team und
deren Zufriedenheit liegt dir am Herzen
· empfindest Hygiene, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Regeln als selbstverständlich
· betrachtest die Unterstützung des Teams bei Bedarf und deren Aus- und Weiterbildung als eine wichtige
Grundlage für den Erfolg
· sprichst fließend Deutsch und hast mindestens Grundkenntnisse in Englisch
· hast Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen (zb. Gastronovi)
Deine Aufgaben:
Du…
· stellst gemeinsam mit der gastronomischen Leitung den reibungslosen, gastronomischen Tagesablauf
sicher und kümmerst dich in Zusammenarbeit mit unseren Event-, Kultur-, und Gastro-Departments um
unsere hauseigenen Veranstaltungsformate, sowie Corporate Events und Reservierungen
· unterstützt die gastronomische Leitung in allen betrieblichen Belangen und bist deren Stellvertretung
· arbeitest aktiv im Betrieb als Tages- oder Abendleitung mit
· bist Ansprechpartner*in für das gastronomische Bar- und Servicepersonal
· erstellst den monatlichen Schichtplan als Basisplanung und passt diesen wochen- und tageweise bei Bedarf
an.
· kümmerst dich um die fachliche Aus- und Weiterbildung der Mitarbeitenden
· bist für unser digitales Warenwirtschaftssystem mitverantwortlich
· beaufsichtigst die Einhaltung der HACCP-Regeln und stellst unsere Servicestandards sicher
· bist für die tägliche Qualitätssicherung mitverantwortlich
· führst regelmäßige Gespräche mit dem bestehenden Personal
· bist die Schnittstelle für Kommunikation mit den verschiedenen Arbeitsbereichen
· optimierst und analysierst die Arbeitsabläufe im gastronomischen Bereich
Wir bieten…
· einen tollen Arbeitsplatz direkt am Wasser im Herzen des Treptower Park
· Mitarbeit in einem jungen, motivierten und diversen Team mit flachen Hierarchien
· eine Voll-/Teilzeitstelle mit fairem Gehalt
· eigenverantwortliches Handeln, sowie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit der
Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln.
· Ermäßigung bei Speisen und Getränken
· Zugang zu verschiedenen Kunst- und Kulturevents