Souschef (m/w/d) mit Führungsverantwortung
Über uns
Wir sind ein Bio Hotel und Familienunternehmen mit nachhaltigen Werten. Möchten Sie gemeinsam mit uns ein kompetenter, herzlicher und interessanter Gastgeber für unsere Gäste sein? Dann möchten wir Sie gern kennenlernen.
Wer sich mit unseren natürlichen und ganzheitlichen Werten identifizieren kann und sich aktiv einbringen möchte, bekommt vielseitige Möglichkeiten und attraktive Konditionen.
Aufgaben
Sie freuen sich auf Ihre Arbeit und sehen den wahren Sinn darin, Speisen in Bio-Qualität zu kreieren. Sie sind Teil des leitenden Köche-Teams und setzen das aus Mission und Vision zusammengesetzte Leitprinzip in die Tat um, bei den abendlichen Live Cooking-Buffets, bei den täglichen wechselnden saisonalen Buffets, im Restaurant und in der Bankett-Küche.
Kurz: Sie helfen mit, dass unsere Gäste sich wohlfühlen und sich schöne Erinnerungen durch Genuss-Erlebnisse schaffen können.
Profil
Sie:
haben ein herzliches, positives und gepflegtes Auftreten
sind ein fairer Teamplayer
sind überzeugt von der Güte von Bio-Lebensmitteln
der Gast steht bei Ihrem Denken und Handeln im Mittelpunkt
können sich fachlich und menschlich beweisen
sind ein operativer, überzeugter Dienstleister und
sind gelernter Koch oder Küchenmeister mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung
kennen grundlegende Zubereitungs-Arten und die unterschiedliche Verarbeitung von Lebensmitteln
sehen Hygiene und ein sauberes Umfeld als selbstverständlich an
sehen auch die betriebswirtschaftliche Seite des Geschäfts
haben sehr gute Deutschkenntnisse, sowie Englisch in Wort und Schrift
können mit Gästen kommunizieren und unterstützen aktiv unser Live-Cooking
kennen die Produktions-Abläufe einer Bankett-Küche
haben sich bereits mit den Themen "Niedertemperaturgaren" auseinandergesetzt.
können ein Speiseangebot selbst entwickeln, das Angebot rezeptieren und kalkulieren
Wenn Sie zusätzlich gern hinzulernen und auch bei starken Geschäftsaufkommen die Übersicht behalten, sollten wir uns unbedingt kennenlernen.
Wir bieten
kostenfreie Vollverpflegung während der Arbeitszeit
ein interessantes Umfeld
ein sympathisches Team
Schichtdienst
faire Entlohnung und Dienstplangestaltung
feste Pausenzeiten
digitale Zeiterfassung
regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
Zuschläge für Sonn-, Feiertag-, Nachtarbeit
Sonderzulagen
betriebliche Altersvorsorge
regelmäßige Laufbahngespräche
betriebliches Gesundheitsmanagement
Mitarbeiterkonditionen
persönliche Lebensberatung, wenn gewünscht
Kontakt
Land Gut Höhne
Frau Angela Dzuware
Düsseldorfer Straße 253
40822 Mettmann
+49 (0)2104 778 – 108