Souschef Fine Dining (m/w/d)

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir einen Souschef (m/w/d) für unser Restaurant 1831.

-Wir bewahren kulinarische Traditionen und überraschen gleichzeitig mit Neuem. Fine Dining neu gedacht, ungezwungen und ungewöhnlich.-

Eine verantwortungsvolle, abwechslungreiche Position als Souschef (m/w/d) mit Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten wartet auf Dich. Wenn du unsere Werte für die Gastfreundschaft, Leidenschaft für die Kulinarik und Teamwork teilst, dann bewirb dich jetzt!

Aufgaben

Was dich erwartet:

• Mitverantwortung für effiziente Arbeitsabläufe in der Küche
• Vor-und Zubereitung von Speisen für das Restaurant 1831
• Mitwirkung bei der Menügestaltung
• Unterstützung des Küchenteams an weiteren Tagen
• Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
• wirtschaftliches Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Dienstplanung, Anleiten und Einarbeiten von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Qualifikation

Was wir uns von Dir wünschen:

• ein umfangreiches Produkt- und Fachwissen
• hohes Verantwortungsbewusstsein und Einsatzbereitschaft
• selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten
• eine abgeschlossene Berufsausbildung, wünschenswert in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position / Junior Souschefs sind ebenfalls willkommen!

Benefits

Für einen guten Start:

• Onboarding: Orientierungstag mit einer Übernachtung im Schloss
• Training-on-the-job und interne Schulungen

Für das Mitwirken und den Teamgeist:

• Teamevents & Teamwork
• Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
• Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“

Für Dich:

• Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
• Kostenlose Parkmöglichkeit
• Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
• Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss
• Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Deiner Berufserfahrung.

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf Deine Bewerbung (bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung).

Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit (5-Tage Woche) zu besetzen.

Willst du mehr über unsere Kulinarik und das Restaurant 1831 erfahren? Schließ dich uns an auf Instagram oder facebook. Wir sind gespannt auf deine Bewerbung!