Ihre Aufgaben
- Aktive Mitverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des täglichen Küchenbetriebs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Fachliche Führung und aktive Förderung des Küchenteams durch Schulungen und Trainings
- Beteiligung an der Entwicklung, Überarbeitung und Umsetzung kreativer Menüideen
- Sicherstellung der höchsten Qualität und Präsentation aller Speisen
- Verantwortung für die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Zutaten
- Überwachung von Lagerbeständen und der Sicherstellung der Einhaltung von Kostenbudgets
Ihr Profil
- abgeschlossene Kochausbildung, bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, neue Food-Konzepte und aktuelle gastronomische Trends
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen in der Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams
- Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein, Sauberkeit und Auge zum Detail
- Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
Wir bieten
- Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
- Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
- Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
- 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
- Interne Deutschkurse
- Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
- Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung