Sous Chef / STV Küchenchef/Küchenchefin mit Bankettverantwortung

Das machst du bei uns

• Gemeinsam mit dem Küchenchef sorgst du dafür, dass im Küchenalltag alles rundläuft, und übernimmst bei Bedarf auch die Vertretung in der operativen und administrativen Leitung.
• Du stellst sicher, dass der Ablauf in der Küche reibungslos funktioniert.
• Als Teamleitung koordinierst du die Mitarbeitenden in der Küche - inklusive Lernende und Hilfskräfte - und gibst dein Wissen mit Freude weiter.
• Bei der Menüplanung bringst du dich aktiv ein
• Du bist kreativ und innovativ
• Hygiene ist für dich selbstverständlich: Du sorgst dafür, dass alle Vorschriften nach HACCP sowie unsere internen Standards eingehalten werden.
• Du arbeitest routiniert mit digitalen Tools und bringst auch eigene Ideen ein, um unsere Prozesse weiterzuentwickeln.
• Die Lagerhaltung hast du im Griff - vom Wareneingang über die Kontrolle bis zur fachgerechten Lagerung der Lebensmittel.
• Qualität ist dir wichtig: Du bringst dich in die Weiterentwicklung interner Abläufe ein und hilfst mit, unsere Standards laufend zu verbessern.
• Du packst im Tagesgeschäft tatkräftig mit an, denn Teamarbeit und Zusammenhalt werden bei uns grossgeschrieben.

Das bringst du mit

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise bringst du mehrere Jahre Erfahrung mit
• Eine Weiterbildung im Bereich Leadership ist ein Plus - noch wichtiger ist uns deine Fähigkeit, Menschen zu führen und zu motivieren.
• Führung liegt dir im Blut: Du übernimmst Verantwortung, kommunizierst klar und gehst respektvoll mit deinem Team um.
• Eine selbstständige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise ist für dich selbstverständlich.
• Du bist belastbar, flexibel und findest auch bei wechselnden Anforderungen passende Lösungen.

Du hast die Leidenschaft. Wir haben den Job. Zögere nicht zu lange und sende uns deine Bewerbung!