Sous Chef (m/w/d) - mit der Lizenz zum Rühren

Ihre Aufgaben:

• Selbständiges Führen eines Postens
• Vertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit
• Organisation sowie Vor- und Zubereitung der Speisen am jeweiligen Posten
• repäsentatives Anrichten der Speisen
• Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• engagierte, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• hohe fachliche Qualifikation
• Teamgeist
• freundliches, souveränes und sympathisches Auftreten
• Belastbarkeit

Ihre Vorteile:

• Echte 5 - Tage Woche mit geregelten Arbeitszeiten
• Erholung im hoteleigenen SPA Bereich
• Gratis Verpflegung - auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Nachmittagsjause und Abendessen. Auswahl von frischen
• Gerichten, vegetarischen und veganen Alternativen)
• kostenfreie Unterkunft in Einzelzimmern, Gemeinschaftsküche und Waschküche, alle Mitarbeiterunterkünfte in Gehweite
• gemeinsame Ausflüge
• gemeinsame Feiern (Saisonmitte und Saisonende, Weihnachtsfeier)
• kostenfreie Benützung der Freitzeiteinrichtungen
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke
• Winter: ermäßigter Skipass auf der Turracher Höhe
• Ermäßigung für Speisen und Getränke (50%)
• Ermäßigung für SPA-Anwendungen (bis zu 50%)
• Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Mitarbeiterakademie
• kostenlose Mitarbeiterkleidung (abteilungsabhängig)
• überdurchschnittliche Bezahlung - je nach Qualifikation