Sous Chef m/w/d in Kiefersfelden

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Sous Chef (m/w/d)

in Vollzeit für unser NEUES Betriebsrestaurants Dynafit.

WORUM ES GEHT

• Operative Leitung des Küchenteams
• Produktive Zusammenarbeit mit dem Bivac Team
• Vor-und Zubereiten hochklassiger, frischer und gesunder Speisen und deren Mise en Place
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Mitwirkung bei der Kostenoptimierung durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Richtlinien)
• Weiterentwicklung unserer Konzepte und unserer Speisekarte mit Deinem Feingefühl
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
• Organisation von Bestellungen und Dienstplänen

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit nachweisbarer Berufserfahrung
• Interesse an Entwicklung, Herstellung und Zubereitung hochklassiger Produkte
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
• Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung

WAS WIR BIETEN

• All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Faire Arbeitsbedingungen mit einer attraktiven Vergütung und Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag
• 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen
• Eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen Team
• Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? DANN FREUEN WIR UNS ÜBER DEINE BEWERBUNG

www.die-kochmanufaktur.com