Sous Chef (m/w/d)

VAYA Zell am See

Schmittenstraße 125, 5700 Schmitten, Österreich

Erschienen: vor 2 Wochen

Vollzeit

Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse

Vertretung des Küchenchefs
Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)