SOUS CHEF (M/W/D)

"360° Ausblick, 1A Küche, super Service: für Kosmopoliten, Sightseeing Fans & Szenegänger." (Tripadvisor)

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Exklusiv Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Verantwortung und Steuerung der Produktionsabläufe aller Posten in puncto Qualität und Produktivität.
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft.
• Überwachung und Verantwortung für das Einhalten der HACCP Richtlinien.
• Kontinuierliche Verbesserung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter im Team.
• Verantwortung für die fachgerechte Ausbildung der Auszubildenden inkl. Schulungen.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Mitverantwortung für Lagerhaltung & Warenwirtschaft.

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, wünschenswert in der Sterneküche.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität.
• Werte und Ziele des Unternehmens stimmen mit Deinen überein.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen!