Sous Chef (m/w/d)

Sie lieben die Kunst des Kochens und möchten in einer kreativen Küchenumgebung Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Dann kommen Sie zu uns!

Was wir Ihnen bieten:

• Gesundheitsleistungen: Abhängig von der Betriebszugehörigkeit bieten wir Ihnen die Möglichkeit betrieblich krankenversichert zu sein. Zusätzlich besteht die Option an unserer betrieblichen Altersvorsorge teilzunehmen. So sind Sie auch für die Zukunft optimal abgesichert.
• Corporate Benefits, Mitarbeiterrate: Sie reisen weltweit zu Mitarbeiterkonditionen in der gesamten BWH Hotels-Gruppe. Machen Sie Urlaub ab 49,00 EUR im Doppelzimmer und bekommen 25% auf F&B-Leistungen. Außerdem deutschlandweit Rabatte auf Übernachtungen in den „TOP250 Tagungshotels“.
• Weiterbildung: Allen Mitarbeitern steht die Best Western Akademie zur Verfügung. Wir fördern aktiv Ihre berufliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Weiterbildungsmaßnahmen im Rahmen des Best Western-Netzwerks. Sie haben jederzeit Transfermöglichkeiten.
• Work-Life-Balance: Nutzen Sie den hoteleigenen Fitnessbereich „SKY GYM“, und nehmen Sie an der Mitarbeiterverpflegung teil.
• Extra Vergütung: Neben angemessener und teilweise übertariflicher Vergütung bieten wir je nach Länge der Betriebszugehörigkeit Urlaubsgeld und vermögenswirksame Leistungen.
• Weitere: Es erwartet Sie ein hoteleigenes Prämiensystem und viele weitere Vorteile, wie Dienstkleidung inkl. Reinigungsservice.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Sie übernehmen aktiv Ihren Posten und leiten die Ihnen unterstellten Mitarbeiter in enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef an.
• Sie koordinieren Buffets und das à la carte Geschäft.
• Der verantwortungsvolle Umgang mit den Lebensmitteln und Rohstoffen sowie die fach- und sachgerechte Behandlung von Arbeitsmaterialien und Maschinen ist Ihnen wichtig.
• Auch bei der monatlichen Inventur sind Sie genau.
• Sie nehmen die Waren an und kontrollieren sie insbesondere die Dokumentation und fachgerechte Lagerung. Dabei achten Sie auch auf ordentlichen Zustand der Kühl- und Lagerräume.
• Die Einhaltung und Gewährleistung der Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien stellen Sie sorgfältig sicher.
• Bei der Entwicklung von neuen Küchenstandards nehmen Sie aktiv teil.

Das bringen Sie mit:

• Sie haben eine abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung und verfügen über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Sie nehmen die Dinge in die Hand, sind zuverlässig, einfallsreich und haben eine schnelle Auffassungsgabe.
• Auch unter Belastung erfüllen Sie Ihre Aufgaben routiniert.
• Im Umgang mit Microsoft Outlook und Einkaufssoftware sind Sie sicher.
• Gepflegtes Aussehen verbinden Sie mit einem sicheren Auftreten.
• Wenn in unserem Restaurant der Bär steppt, muss sich Ihr Team auf Sie verlassen können.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns schon auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und Zeugnissen sowie Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung. Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen und Informationen vorab zur Verfügung!