Sous Chef m/w/d

Sous Chef (w/m/d)

unbefristet, Vollzeit, 40-Stunden-Woche

Ihre Aufgaben bei uns:

• Leitung und Organisation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Gewährleistung und Steigerung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Anleitung der Mitarbeiter zur optimalen Warenverwertung
• Wareneinkauf unter Einhaltung der im Budget vorgegebenen Kostenstrukturen
• Umsetzung der Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
• Sorgt in Abwesenheit des Küchenchefs für eine reibungslose Zusammenarbeit von Küche und Service
• Durchführung der monatlichen Inventur in Zusammenarbeit mit der Buchhaltung und dem Küchenchef

Sie bringen mit:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant
• Berufserfahrung in der gut bürgerlichen oder gehobenen Gastronomie
• Qualitätsbewusstsein
• Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung mediterraner und regionaler Produkte
• Sprachkenntnisse in Deutsch
• Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Loyalität

Was wir Ihnen bieten:

• Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
• Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
• Individuelle berufliche Entwicklungs- und Schulungsmöglichkeiten
• Ein dynamisches, aufgeschlossenes und motiviertes Team
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten und größten First Class Wellnesshotels der Insel Usedom
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
• Mitarbeitervergünstigungen in unserem Partnerhotel "Alpenhotel Oberstdorf"
• Kostenlose Reinigung der von uns gestellten Uniform
• Regelmäßige Team- Events
• JobRad- Nutzung

Weitere Vorteile:

• Sonn-, Nacht- und Feiertagszulagen
• Attraktive Prämien im Jahr
• Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
• Berufliche Weiterentwicklung auch in unserem Partnerhotel im Allgäu
• Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“