Für unser Restaurant suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit für die stellvertretende operative und fachliche Leitung unserer Küche als
Sous Chef (w/m/d)
Das bieten wir Ihnen
Bei uns erwartet Sie nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz, sondern auch ein Umfeld, in dem Teamgeist, kurze Wege und ein gutes Miteinander zählen.
- Überdurchschnittliche monatliche Entlohnung
- Ein klasse Team
- Monatliche Sachzuwendung in Höhe von 40,00 € bei Vollzeitanstellung
- Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
- Firmeninterne Vergünstigungen, z. B. freier Eintritt in all unseren Thermen
- Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
- Corporate Benefits-Programm
- Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben mit Entwicklungspotenzial
Ihre Aufgaben
- Stellvertretende operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams
- Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
- Planung, Erstellung und Kalkulation der Speisekarten
- Zubereitung von À-la-carte-Gerichten
- Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Küche
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- Warenannahme und Warenkontrolle
- Durchführung und Auswertung von Inventuren
- Beobachtung neuer Trends am Markt sowie aktive Mitentwicklung neuer Gerichte
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation
- Selbstbewusstes und klares Handeln, auch in stressigen Situationen
- Führungspersönlichkeit mit Teamgeist
- Fähigkeit, ein Küchenteam zu motivieren
- Begeisterung für eine moderne, nachhaltige und innovative Küche
- Verantwortungsbewusster Qualitätsanspruch
- Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Sie fühlen sich angesprochen?
Dann klicken Sie direkt auf „Bewerben“ und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.