Sous Chef (m/w/d) 100%; per sofort oder nach Vereinbarung, Unterkünfte vorhanden

Ihre Aufgaben

• Verantwortung der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs
• Reibungsloser Ablauf im «à la carte» - Betrieb
• Organisation und Mithilfe eines Postens
• Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
• Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel
• Einhalten der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP
• Einhalten Unternehmens- und Qualitätsstandards
• aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
• professionelle Kommunikation mit ihrem Team, sowie den Kollegen (m/w/d) im Unternehmen
• eigenständiges Arbeiten, sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabläufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Küche und mindestens 2 Jahre Erfahrung in Führung eines Teams
• Grundkenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Souveränes und sympathisches Auftreten sowie Vorbildfunktion mit Sozialkompetenzen
• Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsfähig

Das bieten wir

• Mitarbeiterunterkünfte verschiedener Kategorien in unmittelbarer Nähe zum Arbeitsplatz
• Faire Entlohnung und Wertschätzung für die erbrachte Leistung
• Attraktive Benefits innerhalb und ausserhalb der AlpinTrend Welt
• Junges und familiäres Team
• Inspirierende Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten verbessern und Ihre Karriere in der Hotellerie weiterentwickeln können
• GEMEINSAMKEIT – wir schaffen gemeinsam(e) Erlebnisse
• Wir begegnen einander stets auf Augenhöhe und pflegen und eine lösungsorientierte Fehlerkultur