Sous Chef Mitarbeiterbistro (m|w|d)

INSPIRATION. LEIDENSCHAFT. WEITBLICK.

Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. Unsere Erfahrung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und das Bündeln dieser Kompetenzen machen uns heute zu einem angesehenen Partner im Handel, im Dienstleistungsbereich und in der Gastronomie. Mit innovativen Konzepten bieten wir „Genuss aus einer Hand“ und suchen Sie für unser Mitarbeiterbistro als Sous Chef in unserem Mitarbeiterbistro.

Ihre Aufgaben:

• Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst in der übertragenen Küche
• Die Zubereitung hochwertiger Speisen mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten gehört zu ihrem Verantwortungsbereich
• Sie leiten Mitarbeitende an, optimieren Arbeitsprozesse und kontrollieren deren Umsetzung zuverlässig
• Rezepturen, Kalkulationen und Hygienevorgaben werden von Ihnen stets gewissenhaft eingehalten und überwacht
• Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und gewährleisten die Einhaltung aller Qualitätsstandards
• Die ordnungsgemäße Lagerung und fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln liegen in Ihrer Verantwortung

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und langjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ein hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung sowie ein positives Mindset sind für Sie selbstverständlich
• Ein Sinn für Sorgfalt, Sauberkeit und Ordnung zeichnen Sie aus
• Sie haben Erfahrung in der Mitarbeiterführung und fördern durch respektvollen Umgang ein angenehmes Miteinander im Team
• Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten:

• 37,5-Stunden-Woche
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte in unserem Delikatessenladen
• Kostenfreie Rundum-Verpflegung
• Fahrtkostenzuschuss
• Einen Arbeitsplatz im Herzen Münchens direkt am Marienplatz mit guter Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittsdatums an: karriere@dallmayr.de

Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14-15, 80331 München