Sous Chef / Junior Sous Chef (m/w/d)

Du hast den Überblick, packst operativ mit an und möchtest aktiv ein innovative Food-Konzepte mitgestalten?

Dann werde Teil unseres wachsenden Teams – als

Sous Chef / Junior Sous Chef (m/w/d)

für unsere Zentralproduktion am Flughafen Frankfurt

Hier unterstützt du die operative Leitung unserer Produktionsküche und bringst gemeinsam mit dem Team unser Health-Food-Konzept auf das nächste Level.

Das bieten wir dir:

• 40% Mitarbeiterrabatt auf Produkte im Food-Bereich und 25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle Produkte im TE-Bereich
• Kostenfreies Mittagessen
• Flexible Arbeitszeiten
• Geldprämie von bis zu 1.000 Euro für die erfolgreiche Empfehlung neuer Mitarbeitenden
• Standortabhängige Zuschüsse, z.B. zu Fahrtkosten oder Jobticket
• Langfristige Perspektiven durch mögliche betriebliche Altersvorsorge
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch Schulungen und Trainings
• Corporate Benefits-Vorteile
• Kleine Geschenke zu besonderen Anlässen (z.B. Geburtstag/Jubiläum)
• Ein motivierendes, wertschätzendes Team mit echter Hands-on-Mentalität

Deine Aufgaben:

• Mitwirkung bei der Gestaltung und Pflege des Speiseangebots – inkl. Rezepturerstellung und -pflege
• Stellvertretende operative Steuerung der Zentralproduktion (Bestellung, Lagerhaltung, Inventuren, Schulungen)
• Verantwortung für eine einheitliche, qualitätsgerechte Lebensmittelverarbeitung in zentralen und dezentralen Küchen
• Überwachung des gesamten Warenflusses – von der Bestellung bis zur Ausgabe im Restaurant
• Unterstützung bei Teamführung, Einsatzplanung und Trainings
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Durchführung und Auswertung von Inventuren zur Prozess- und Kostenoptimierung

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion – idealerweise in der (System-)Gastronomie oder einem vergleichbaren Umfeld
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen PC-Anwendungen
• Verbindliches und souveränes Auftreten sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Service-Mentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Begeisterung für Lebensmittel und Spaß an der Arbeit in der Küche

Über uns

Lagardère Travel Retail ist einer der führenden Betreiber von Shops & Gastronomie an Flughäfen & Bahnhöfen – weltweit über 5.000 Stores in 39 Ländern.
In Deutschland betreiben wir über 115 Shops u. a. mit Marken wie Relay, Coffee Fellows, Dean & David, Panda Express oder Tech2go.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Sende uns deine Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung direkt und unkompliziert als PDF über Indeed oder an bewerbungen@lagardere-tr.de (unter Angabe der Stelle).

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Lust auf einen ersten Eindruck? Hier geht’s zu unserem Image-Video auf YouTube: https://youtu.be/5rDKhH-I4NY.