Ihre Aufgaben

• Als Sous Chef unterstützen Sie das Team in der Vor- und Zubereitung von regionalen sowie internationalen Speisen und sorgen dafür, dass sich unser hoher Qualitätsanspruch und liebe zur Gastronomie auf den Tellern der Gäste wiederfindet
• Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bringen frischen, kreativen Wind in unsere Küche
• Sie unterstützen den Chef in der Führung des Teams, der Durchführung von Bestellungen, diversen Administrativen Tätigkeiten aber sind vor Allem Lehrer und Vorbild für die Köche und Jungköche
• Ihnen sind die HACCP Richtlinien bekannt und sie sorgen für die vorbildliche Umsetzung

Ihr Profil

• Wir richten uns an Bewerber mit entsprechender Ausbildung und Erfahrung, Einsatzbereitschaft und Teamgeist. Sie sind „Feuer & Flamme“ für die aktuellen Trends in der Welt der Kulinarik und wissen diese auch umzusetzen. Als Organisationstalent haben Sie das Vertrauen des Teams und behalten auch in einem schnelllebigen Umfeld den Überblick. Eine Arbeitsbewilligung innerhalb der EU und das Beherrschen der deutschen Sprache setzen wir für diese Position voraus.

Organisatorische Einbindung

Willkommen in der Welt des exquisiten Genusses und der traditionsreichen Gastfreundschaft, in den Restaurant- und Kulturstätten von GOURMET! Wir sind stolz darauf, eine Sammlung von einzigartigen Gastronomiestätten betreiben zu dürfen, darunter das legendäre Café Schwarzenberg, das charmante Joules Bistro im Technischen Museum und das Café Restaurant in der Kuppelhalle des Kunsthistorischen Museums. Wir sind auch stolz darauf, die Eventgastronomie in der Wiener Stadthalle und dem Wiener Ernst-Happel-Stadion zu repräsentieren, wo wir einzigartige kulinarische Erlebnisse für große Veranstaltungen schaffen.

Wir laden Sie ein, Teil unseres Teams zu werden und gemeinsam mit uns die kulinarischen Traditionen und die herzliche Gastfreundschaft fortzuführen. Willkommen in einer Welt, in der Geschichte auf modernen Glanz trifft und das gastronomische Erbe lebendig bleibt!

Zusatzinformationen

ARBEITSORT: Café Restaurant im Kunsthistorischen Museum, 1010 Wien

DIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 Wien

BENEFITS: sehr gute Work-Life-Balance durch eine durchgängige Vollzeit Beschäftigung im Rahmen einer 5-Tage Woche von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr (8 Stunden Tag), donnerstags bis 22:00 Uhr im Rahmen der Dinner-Night.

ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, und beträgt monatlich € 3.000,00 brutto auf Basis einer 40-Stunden-Woche im Rahmen einer All-In Vereinbarung.
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