Deine Aufgaben
- Kompetente Beratung unserer Gäste sowie aktiver Verkauf und professioneller Weinservice in unseren Food-&-Beverage-Outlets
- Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards im gesamten Getränke-Service
- Eigenverantwortliche Mitgestaltung, Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
- Planung, Auswahl und Einkauf der Weine in Abstimmung mit der Geschäftsleitung und dem F&B-Team
- Organisation, Verwaltung und Inventarisierung des Weinkellers
- Fachliche Mitführung, Schulung und Förderung des Serviceteams inkl. Durchführung von internen Trainings
- Aufbau und Weiterentwicklung der Sommelier-Funktion im Betrieb
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Service (z. B. Restaurationsfachmann/-frau EFZ oder Hotelfachschule) sowie Weiterbildung zum Sommelier
- Fähigkeit, eigenständig mehrgängige Wein- und Getränke-Pairings zu konzipieren
- Sehr gute Fachkenntnisse in Wein und Schaumwein sowie solides Wissen über Spirituosen, Kaffee und alkoholfreie Getränke
- Ausgeprägtes Storytelling: Sie verstehen es, Weine und Produzenten authentisch und begeisternd zu präsentieren
- Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem Auftreten und Freude am direkten Gästekontakt
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Teamorientierte, strukturierte und belastbare Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- und Französischkenntnisse, Italienisch von Vorteil