Wir suchen dich, weil Wein 🍷 durch deine Adern fließt.
Als Sommelier bist Du eine fachlich versierte Schlüsselrolle in unserem Sommelier Team und trägst maßgeblich zur Qualität, Professionalität und Kontinuität des Weinservices sowie zur gelebten Weinkultur in unserem Familux Resort bei. Mit hoher Präsenz im Restaurant sorgst Du für exzellente Weinberatung, aktive Verkaufsunterstützung und außergewöhnliche Gästeerlebnisse. Gleichzeitig unterstützst Du den Head Sommelier bei fachlichen und operativen Themen, übernimmst Verantwortung in der täglichen Umsetzung der Weinphilosophie des Hauses und wirkst bei der Weiterentwicklung des Sommelier Bereichs nach klarer fachlicher Vorgabe mit.
Deine Hauptaufgaben:
Gästebetreuung
- Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau
- Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien
- Aktive Präsenz im Abendservice mit Fokus auf Verkaufsqualität, Beratungstiefe und Service Excellence
- Fachliche Unterstützung des Serviceteams im täglichen Restaurantbetrieb
- Betreuung anspruchsvoller Gäste sowie besonderer Gästesituationen
Fachliche Rolle im Sommelier-Team
- Aktive Unterstützung und fachliche Anleitung von Jungsommeliers und Servicemitarbeiter im Servicealltag
- Sicherstellung der Umsetzung der definierten Wein-, Service- und Qualitätsstandards
- Mitwirkung bei Inhouse-Veranstaltungen, Verkostungen und Events
- Fachlicher Ansprechpartner im operativen Tagesgeschäft bei Abwesenheit des Head Sommeliers
Unterstützung des Head Sommelier
- Mitarbeit bei der Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie von Informationsmaterialien nach fachlicher Vorgabe
- Unterstützung bei Verkostungen, Selektionen und vorbereitenden Arbeiten
- Mitarbeit bei operativen und administrativen Wein Themen (z. B. Fassungen, Nachfüllungen, Inventuren, Kontrollen)
Standards & Entwicklung
- Umsetzung der definierten Guest Service Standards, Qualitäts- und Weinstandards nach Vorgabe
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Repräsentation der Weinphilosophie des Hauses im täglichen Gästekontakt
- Mitwirkung bei internen Schulungen und fachlicher Wissensweitergabe im Team
Was du mitbringst:
- Abgeschlossene Diplom Sommelier Ausbildung (Österreich, IHK, WSET Level 3 oder vergleichbar) oder gleichwertige, mehrjährige Berufserfahrung mit gehobenen Weinservice
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service- und Weinbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wird vorausgesetzt
- Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Weinkunde, Champagner und Getränkekunde
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen wünschenswert
Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!
Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:
- Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
- Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
- Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
- Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
- Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
- Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
- % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
- Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits
Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.
Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung