Servicemitarbeiter / Chef de Rang (m/w/d)

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Wir, das sind zurzeit 15 Restaurantmitarbeiter/-innen der gastronomischen Erlebniswelt eines Boutique-Resort-Hotels unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau. Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt – bei der Ausstattung, den Speisenangeboten für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden. Wenn Sie Freude daran haben, in einem schönen Ambiente zu arbeiten, mit Ihrer Herzlichkeit die Gäste zu umsorgen und Ihre beruflichen Erfahrungen einzubringen, sehen wir in Ihnen ein Teammitglied, das gut zu uns passen könnte. 

                                                                                Erfahren Sie mehr im nachfolgenden Link:

                                                               https://jobs.parkhoteladler.de/stellenangebote/chef-de-rang

Ihre Benefits – Wir zeigen unsere Wertschätzung

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
• Nur Durchdienste und keinen Teildienst
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
• Gesundheitstage sowie eine Fit und Vital-Prämie in Höhe von 150,-€ netto im Quartal
• BAV & VWL: Betriebliche Alterversorgung sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Geburtstags- und Jubiläumspräsente
• Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
• 30% Family- and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
• Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
• Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Ihre Voraussetzungen

• Spaß am Dienstleistungsberuf
• Erfolgreich abgeschlossene Restaurant- oder Hotelfachausbildung
• Gegebenenfalls Zusatzbildungen im Bereich Getränke und Speisen, beispielsweise zum Sommelier/zur Sommelière
• Mehrjährige Erfahrung in der Führung einer eigenen Station in Restaurants vergleichbaren Niveaus sowie in der Anleitung von Commis de Rang bzw. Servicemitarbeitern und Auszubildenden
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute bis sehr gute Englischkenntnisse, weitere Fremsprachen von Vorteil

Ihre Hauptaufgaben

• Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung Ende Mai 2020 - Genusspension mit Frühstückbuffet, Snack-Buffet am Mittag, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
• Abendservice des 4-Gänge-Menü im Rahmen unserer Genusspension
• Klassischer à la carte Service für externe Gäste am Abend
• Führen einer eigenen Station
• allgemeine Servicetätigkeiten  
• Speisen - und Getränkeberatung am Gast
• Wein- und Käseberatung am Gast
• Tatkräftige Unterstützung bei Veranstaltungen und Events im Haus, Bankettservice
• Unterstützung bei der Ausbildung des Restaurant- und Hotelnachwuchses

Was wir uns von Ihnen wünschen, sind echte Freude am Beruf und Teamfähigkeit – wir setzen auf ein angenehmes Betriebsklima!